Durante la 34ª edición del Sommet de l’Élevage 2025, una de las ferias ganaderas más importantes de Europa que se realizó del 7 al 10 de octubre en Auvernia-Rhône-Alpes, referentes del sector destacaron el papel de la ganadería familiar en el desarrollo sostenible y la economía regional, así como la importancia del intercambio internacional de conocimientos y buenas prácticas agrícolas. Autoridades francesas, como el prefecto Joël Mathurin y el alcalde Olivier Bianchi, resaltaron la relevancia del evento para fortalecer la cooperación técnica y comercial con países productores, incluyendo Paraguay.
Joël Mathurin, prefecto del departamento de Puy-de-Dôme, resaltó la importancia del evento y el papel clave de la ganadería familiar en el desarrollo sostenible de la región de Auvernia. “El Sommet de l’Élevage es uno de los encuentros más importantes de Europa. La región de Auvernia se caracteriza por su producción familiar, que es eficiente tanto desde el punto de vista económico como ambiental. Aquí, las familias viven de su trabajo y logran mantener una ganadería rentable y sostenible”, expresó Mathurin.
El prefecto destacó además la presencia de numerosas delegaciones internacionales, subrayando el rol de Francia como centro de intercambio técnico y científico en materia de genética, sanidad animal y producción agropecuaria. “Este tipo de encuentros permiten compartir conocimientos y fortalecer la cooperación entre países. La genética, la leche y la carne son sectores en los que Francia tiene un saber hacer que desea compartir con el mundo”, señaló.
Consultado sobre Paraguay y su potencial como proveedor de alimentos, Mathurin valoró positivamente el trabajo de los productores paraguayos y la posibilidad de generar alianzas basadas en el intercambio de conocimientos y buenas prácticas agrícolas. “Lo esencial aquí es el capital humano, familiar. En Francia, una pequeña explotación puede sostener a una familia y ser eficiente. Ese modelo puede inspirar experiencias en otros territorios, como en Paraguay”, afirmó.
Por su parte, Olivier Bianchi, alcalde de Clermont-Ferrand, dijo que: “el Sommet de l’Élevage es un gran encuentro de profesionales de Europa y del mundo. Aquí se intercambian conocimientos, experiencias y se fortalecen las relaciones entre productores, autoridades y medios especializados”, señaló Bianchi, destacando el rol de la ciudad como anfitriona y el trabajo conjunto con el Estado y los actores públicos para la organización del evento.
El intendente subrayó que la ganadería y la producción de alimentos son pilares fundamentales de la economía francesa y que este tipo de ferias contribuyen a impulsar la innovación y la cooperación internacional. “Recibir delegaciones de tantos países, como Paraguay, nos llena de alegría. Estos espacios permiten abrir nuevas puertas comerciales y construir lazos de entendimiento entre naciones productoras”, expresó.
La Cumbre de la Ganadería 2025 reafirmó la importancia de la cooperación internacional, la innovación y la sostenibilidad en la producción agropecuaria.
A pesar de los desafíos sanitarios que limitaron la presencia de ganado, el evento permitió consolidar lazos entre productores, autoridades y delegaciones extranjeras, dejando en claro que el intercambio de conocimientos y buenas prácticas es clave para fortalecer la ganadería familiar y el desarrollo del sector a nivel global.
