El Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA) realizó con éxito el curso «Intensivo Uso de Corrales para Potenciar los Sistemas de Recría y Terminación». Brindó a los participantes herramientas valiosas para mejorar sus sistemas de producción ganadera.
El encuentro combinó jornadas teóricas con prácticas técnicas en el campo, que se desarrolló en la Estancia Lobo Cua, Caraguatay. Los disertantes fueron Juan Elizalde y Sebastián Riffel, dos destacados expertos argentinos con amplia experiencia en producción animal.
El ingeniero Diego Heisecke, presidente del CEA, dijo que a pesar de las dificultades actuales que enfrenta el productor ganadero, especialmente con los precios de los animales terminados, en el CEA no se dan por vencidos. Siguen con firmeza, transmitiendo tecnología y educando a los productores, a su personal y a sus familias, enfocándose también en la juventud para fomentar el crecimiento y desarrollo de la producción nacional.
“A pesar de los desafíos actuales, estamos comprometidos con el mejoramiento continuo de la producción ganadera. Es crucial que no bajemos la guardia. Sabemos que es necesario que la industria, productores y gobierno trabajen juntos para fortalecer la ganadería paraguaya. No podemos permitir la disminución del hato ganadero, ya que esto conlleva un aumento en el desempleo”, remarcó el titular del CEA.
En este sentido, Heisecke dijo que están colaborando con la Asociación Rural del Paraguay y la Asociación de Exportadores de Carne (APPEC) para generar información valiosa y asegurar que el esfuerzo del productor sea reconocido por las industrias, promoviendo una mejor distribución de beneficios y motivando a los productores a seguir invirtiendo.
En relación con la participación en el curso, expresó su satisfacción con los resultados obtenidos. “Contamos con 54 personas inscritas, lo que ha superado nuestras expectativas iniciales de 45. La participación fue excelente y los comentarios sobre los primeros módulos han sido muy positivos”, añadió.
Ampliación. Recientemente se inauguró el tercer piso del CEA, el cual ha estado en construcción durante el último año. El titular del CEA señaló que, con el nuevo salón, ahora es posible albergar hasta 85 personas. Esto permitirá realizar cursos simultáneos y abordar una variedad de temas más amplios.
El Ing. técnico Sebastián Riffel, uno de los disertantes, explicó que el enfoque principal del curso se centró en el uso de corrales de confinamiento, tanto para la terminación como para la recría, con el objetivo de potenciar los sistemas pastoriles. “Es decir, buscamos mejorar los sistemas ganaderos en Paraguay a través del uso de corrales como herramienta clave. El objetivo no fue únicamente el confinamiento, sino cómo podemos utilizar esta herramienta para hacer que nuestras empresas ganaderas sean más eficientes en la producción de carne y, por ende, en la rentabilidad”, agregó.
Para lograr esto, el profesional abordó aspectos técnicos relacionados con la recría y el engorde en corral, así como aspectos nutricionales que permitan jugar con diversas fuentes de energía, proteínas y fibra. De esta manera, se puede desarrollar un esquema de alimentación eficiente y de bajo costo.
Sobre el aumento del hato ganadero en Paraguay, la clave no solo está en incrementar el número de cabezas, sino en mejorar la eficiencia y productividad en la producción de carne, dijo el profesional. “Si optimizamos el uso del forraje mediante corrales, es posible aumentar el hato, pero el primer paso es mejorar la eficiencia dentro de cada empresa ganadera. Este incremento en eficiencia puede llevar a un crecimiento en el rodeo nacional”, indicó.
Para los productores ganaderos paraguayos, dijo que, a pesar de los desafíos actuales como la sequía y la caída de precios, es importante mantener la esperanza. “El clima y los precios eventualmente se recuperarán. Paraguay tiene un enorme potencial para la producción de carne y es crucial entender las limitantes dentro de cada sistema de producción para optimizar el uso del pasto y la producción ganadera. Aunque la situación actual puede parecer negativa, el futuro es prometedor. Hay que prepararse para ser eficientes con el forraje que vendrá con las lluvias, esperadas para esta primavera”, dijo Riffel.
En cuanto a la sostenibilidad, el uso de corrales también se enmarca en esta perspectiva. La sostenibilidad es un concepto amplio; aunque un sistema pastoril puede parecer más natural, los corrales pueden reducir la emisión de metano al acortar los ciclos productivos. Por lo tanto, un manejo adecuado de los sistemas puede minimizar el impacto ambiental y mejorar la eficiencia.
Congreso. Desde el CEA invitan a su Congreso Internacional, el cual organizan con gran entusiasmo y se llevará a cabo en el Bourbon Conmebol, en el mes de noviembre. El tema principal será el Engorde y Terminación a Corral, además de Recría de Ganado, y contará con la participación de expertos internacionales de EE.UU., Argentina, Brasil y Paraguay. Además, el evento incluirá salidas de campo y módulos de consulta.
