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Agrofest 2023: donde la innovación y el desarrollo agrícola se unen

La Cooperativa Naranjito está en plena preparación de la quinta edición de Agrofest, que será del 14 al 16 de abril, en Ruta PY6 km 140. Los líderes del sector productivo se reunirán para compartir sus increíbles avances en beneficio del desarrollo agrícola del Paraguay.

La Cooperativa Naranjito es una fuerza imparable que cada año se supera a sí misma con su grandiosa exposición. Este evento es la plataforma perfecta para que empresas de todos los tamaños puedan dar a conocer sus productos y servicios, además de conectarse directamente con sus clientes, expresó su presidente Nilmar Schorr, en contacto con Poder Agropecuario en su versión radio por Caritas AM 680 y Radio Heini para el Chaco paraguayo.

El directivo confesó emocionado que, en sus inicios, el lugar solo albergaba a 30 empresas. Sin embargo, hoy en día, la cantidad se ha duplicado, llegando a superar las 70 empresas. “Si el lugar tuviera un poco más de espacio podríamos fácilmente alcanzar la cifra de 100 empresas”, reconoció.

La feria es un evento que despierta gran entusiasmo en la gente, ya que brinda la oportunidad de sumergirse en un mundo de aprendizaje. Los participantes tienen la posibilidad de explorar una amplia gama de capacitaciones y entrenamientos de vanguardia, así como de sumergirse en dinámicas de campo e innovadoras.

“En nuestro espacio abrimos las puertas a todos los servicios, desde pequeños comerciantes hasta agricultores de gran escala. Además, ofrecemos demostraciones de maquinaria de última generación y nos enorgullece decir que la crianza bovina está en constante crecimiento. Nos enfocamos particularmente en la producción de leche, y brindamos a los pequeños productores la oportunidad de exhibir sus mejores novillos y hembras para demostrar la calidad genética de sus animales. La idea es aumentar la producción de leche por animal y disminuir los altos costos de producción que enfrentan hoy en día los tamberos”, agregó Schorr.

La cooperativa está comprometida con el cuidado del medio ambiente. Con años de experiencia, han logrado implementar prácticas agrícolas sostenibles en un 50%, que les permitió obtener una prestigiosa certificación francesa que avala su compromiso. Los productores que trabajan con ellos pueden estar seguros de que están produciendo de manera amigable con el medio ambiente y cumpliendo todas las normativas establecidas por Paraguay. En este sentido, reconocerán a los productores que hoy están certificados y produciendo de la forma más sostenible, expresó el directivo de lacooperativa.

Para la quinta edición de Agrofest el acceso y estacionamiento para la actividad son totalmente gratuitos.

Ganadera La Blanca presentará la vanguardia de la genética bovina 4X4 en su segunda Salida de Campo

Ganadera La Blanca prepara su segunda Salida de Campo, donde se podrá ver de primera mano cómo la genética bovina 4X4 está evolucionando en nuestro país.

La actividad será el próximo 14 de abril en el establecimiento de Ganadera La Blanca, situado en San Pedro de Ycuamandiyú.

En una entrevista exclusiva con Poder Agropecuario en su versión radio por Caritas AM 680 y Radio Heini para el Chaco paraguayo, el Dr. Silfrido Baumgarten, representante del establecimiento, adelantó que el encuentro estará enfocado en mostrar la evolución de la revolucionaria raza 4X4.

«Ya tenemos confirmada la asistencia de 80 personas ansiosas por ver lo que estamos haciendo con el biotipo de la raza; el primer compuesto de ganado europeo y tropicalizado», señaló Baumgarten.

Agregó además que como establecimiento pecuario uno de sus objetivos es seguir mostrando el potencial de un ganado verdaderamente adaptable que produce una carne de primera calidad. «Con todas las características que los productores pecuarios buscan hoy día», destacó.

Posicionar la marca país. Baumgarten junto con otros ganaderos ha unido fuerzas para elevar la reputación de la proteína roja a niveles sin precedentes. Con esto buscan que se reconozca la calidad de la carne paraguaya y, como resultado, obtener merecidas recompensas económicas.

«En nuestro país, el 50% de la producción de carne es del tipo gourmet o premium por eso debemos buscar mercados que valoren el esfuerzo que los productores hacen para ofrecer lo mejor», reconoció el directivo del establecimiento.

Y agregó: «Es hora de buscar los nichos de mercado que nos permitan obtener una remuneración justa por nuestro arduo trabajo como productores pecuarios».

En Paraguay hay tantas opciones para elegir que lo difícil será decidir cuál asado probar primero, pero si lo que se busca es una experiencia de sabor inolvidable, se debe estar dispuesto a pagar un poco más. «Esta es una señal de que la producción pecuaria está evolucionando y debemos seguir apoyándola para que continúe creciendo», concluyó Baumgarten, representante de La Blanca.

 

Al cierre de marzo Paraguay envió más de 71.000 toneladas de carne bovina

Según los últimos datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones de carne bovina paraguaya han aumentado un 7,6 % en marzo de este año en comparación con el 2022.

Entre enero y marzo de este año el envío de carne, menudencias y otros de origen animal logró las 140 mil toneladas, por un valor de USD 443 millones. Esta cifra representa una variación positiva de 3,16% en comparación con el mismo período del año pasado.

En tanto que, la exportación de carne bovina rondó las 71.000 toneladas por USD 332 millones, que representa un aumento de 4,63% en comparación con el primer trimestre del año 2022.

Los principales destinos de la carne bovina siguen siendo Chile con 30.000 toneladas enviadas, por valor de USD 148 millones. Seguidamente Brasil, con 6,5 mil toneladas, por USD 36 millones, y por último Taiwán, con 7.000 toneladas por un valor USD de 35 millones.

 

Técnicos participaron en capacitación sobre lote de semillas

Unos 30 técnicos del sector público y privado participaron de la 25° Jornada de Capacitación para Muestreadores de Lotes de Semillas, organizada por el Departamento de Laboratorio de Semillas y Calidad Vegetal de la Dirección de Laboratorios del SENAVE.

Dicha actividad fue realizada el 29 y 30 de marzo pasado en las instalaciones de la Empresa GPSA, ubicada en la ciudad de J. Eulogio Estigarribia, Departamento de Caaguazú.

La capacitación estuvo a cargo de los especialistas del Departamento de Laboratorio de Semillas y Calidad Vegetal, dependiente de la Dirección de Laboratorios de la institución.

El programa abarcó aspectos teóricos como el marco legal nacional e internacional en la materia, padrones de calidad para la certificación y comercialización de lotes de semillas, procedimiento de lotes de semillas, registro de condiciones ambientales para la fotografía, uso correcto del calador, disposición de lotes de semillas, utilización de tablas de intensidades y los requisitos para solicitar el Registro de Muestreador de Lotes de Semillas (RNMLS).

En cuanto a la práctica, se realizaron trabajos de prueba en depósito, que abarcó el procedimiento operativo de prueba de lotes de semillas; extracción de muestras simples, identificación de muestras y preparación de las mismas para su remisión al laboratorio.

El demostrado de semillas tiene como objetivo la evaluación de la calidad de las semillas, desde su obtención, producción, condicionamiento, análisis y, finalmente, fiscalización del comercio.

Fuente: Senave.

Gallina...

Detectan el primer caso de gripe aviar en Corrientes

Los casos de Gripe Aviar detectados en la Argentina fueron traídos por aves silvestres migratorias que llegan desde el hemisferio norte, donde es invierno.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) emitió un comunicado donde confirma el primer caso positivo de influenza aviar (IA) H5, en aves de traspatio de la provincia de Corrientes (San Cosme) con lo que suman 73 las detecciones de la enfermedad en total hasta el momento en todo el país, de las más de 395 muestras analizadas.

Los casos confirmados son en aves de traspatio (58), sector comercial (10) y silvestres (5), distribuidos de la siguiente manera: 19 en Córdoba, 19 en Buenos Aires, 10 en Neuquén, 8 en Santa Fe, 5 en Río Negro, 2 en San Luis, 2 en Chaco, 2 en La Pampa, 2 en Chubut, 1 en Jujuy, 1 en Santiago del Estero, 1 en Salta y 1 en Corrientes.

Los síntomas son de fácil reconocimiento: plumas erizadas y cuadros diarreicos. la gripe aviar es una zoonosis, la cual se transmite a los seres humanos, pero de manera excepcional cuando se toca o manipula sin protección un ave enferma.

Fuente: Agritotal.com.

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Control y transparencia, la fórmula del Grupo Cencerro para el éxito agropecuario

Ezequiel Cruz, director general del Grupo Cencerro de Argentina, en entrevista con Poder Agropecuario habló sobre el servicio que brindan. Se trata de un innovador Sistema de Control de Gestión Económica – Financiera para empresas agropecuarias, que ofrece transparencia para asegurar el éxito de cualquier negocio.

Cruz, quien es licenciado en Administración Agraria, explicó que el control de gestión es realizar una revisión de herramientas, como presupuestos, análisis de caja y tableros de control, con el objetivo de entender si cada unidad de negocio está generando ganancias. Esta evaluación se hace de manera regular para comprobar si el desempeño de la empresa es el esperado.

“Cuando hablamos de unidad de negocio nos referimos a la agricultura y ganadería, desde la soja hasta los tambos. Cada una tiene su propio ingreso y gasto, por lo que se debe analizar de forma individual si es rentable. Por eso, cada mes nos reunimos para evaluar si el negocio está dando el resultado deseado”, indicó el directivo.

Incorporar esta herramienta en los campos debe venir acompañada de una cultura de gestión que se basa en tres claves fundamentales: un equipo unido trabajando en conjunto hacia metas comunes, una herramienta de seguimiento (ya sea excel o software) y una periodicidad establecida para la recolección de datos y la toma de decisiones. “No tiene sentido utilizar el control de gestión una vez al año, lo recomendable es hacerlo cada mes para poder evaluar el progreso del sistema productivo”, aseguró el profesional.

El éxito de Cencerro es el resultado de su compromiso con la mejora continua, lo que les ha permitido ayudar a los productores agropecuarios a convertirse en verdaderos gerentes. Esto se logra otorgándoles la información de calidad que necesitan para saber cuáles negocios serán rentables y cuáles no. Esto, a su vez, mejorará el futuro de la empresa, ya que el área de administración se convertirá en un satélite más para la compañía. «Nuestra misión es convertir a los productores en verdaderos gerentes, para que puedan tomar las mejores decisiones al momento de hacer sus compras o ventas», dijo Cruz.

El Grupo Cencerro está recibiendo una muy buena receptividad por parte del sector agropecuario, un desafío al que se enfrentan con mucho entusiasmo. Entre sus objetivos se encuentra la incorporación de jóvenes recién licenciados en Agraria y contadores públicos con experiencias en empresas agropecuarias a fin de ampliar sus servicios y ¿por qué no llegar a Paraguay?

“En una feria reciente tuvimos la oportunidad de hablar con productores de varias partes de la región acerca del servicio que ofrecemos, quienes se mostraron interesados en incorporar esta herramienta en sus negocios. El 95% de los trabajos se realizan de forma remota y mediante innovaciones enseñamos a los productores a recabar datos; esta es la clave de nuestro crecimiento en los últimos años”, concluyó.

La empresa. Desde su nacimiento en el 2018, Grupo Cencerro ha ido ganando terreno a lo largo y ancho de la República Argentina. Esta empresa joven goza de una cobertura de más de 135.000 hectáreas, en 13 provincias, y actualmente cuenta con un equipo de más de 10 personas. El desarrollo de la empresa prueba la determinación y el trabajo duro de un equipo dedicado, junto con su conocimiento técnico dan una solución ideal para cualquier empresario que busque garantizar el éxito de su negocio en el sector agropecuario.

Para mayor información pueden visitar la página web https://www.grupocencerro.com/

MIEL

La apicultura nacional crece en volumen y en calidad

“En los últimos años hemos duplicado la producción de miel de abeja en todo el territorio nacional”, afirmó Jorge Rodríguez, presidente de la Confederación Apícola del Paraguay. El productor destacó la creciente apuesta por la producción apícola que se está dando en el país.

Explicó que este sector contribuye a la economía de cientos de familias e involucra tanto a pequeños como a medianos y grandes productores. “Hay preponderancia de los pequeños productores, que tienen de dos a cinco colmenas, para ellos lo primordial es garantizar la seguridad alimentaria, ya que tienen miel para su consumo y el excedente lo venden en ferias, fincas o a la gente que acopia la miel para venderla en tiendas de conveniencia”, detalló Rodríguez, y destacó que los medianos y grandes productores también han logrado los factores de volumen, trazabilidad y calidad para apuntar a la exportación del producto.

“Hay una demanda bastante importante para la exportación, y el sector tiene grandes expectativas. Sin embargo, el cuello de botella es el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal que, desde el 2018 hasta hoy día, no da una respuesta a los apicultores”, señaló el productor.

En este contexto, recordó que se están realizando inversiones en infraestructura, equipamiento, capacitación y colmenas para incrementar la producción. No obstante, se requiere de más políticas de consumo nacional y de combate y control del contrabando. El productor resaltó que muchas de las mieles que hoy llenan las góndolas o tiendas de conveniencia no cumplen con los estándares de calidad y certificaciones requeridos. Estas mieles ocupan lugares que podrían llenarse con producción local, generando mayores beneficios para los productores y para la economía en general.

Otro gran desafío para el sector es el robo de colmenas, Rodríguez mencionó que recientemente se registró el robo de 10 colmenas, lo que perjudica bastante a los productores, quienes se ven desprotegidos ante la falta del acompañamiento del Estado en cuanto a seguridad.

Rodríguez destacó que desde la confederación se trabaja para hacer crecer, formalizar y darles visibilidad a los apicultores. “Nuestro norte es la seguridad alimentaria, llenar de producción nacional las góndolas y tiendas de conveniencia, proteger lo nacional, porque sabemos la calidad de nuestra miel; y la exportación, porque ya tenemos volumen”, recalcó.

La Red de Investigación Apícola del Paraguay, desarrollada por los productores, integra a investigadores de los sectores privado y público para impulsar investigaciones que doten el valor agregado de la miel paraguaya.

“El año pasado enviamos unos análisis a Alemania y nos dijeron que nuestra miel no tiene inconvenientes para entrar en el mercado europeo. Quiere decir que es de calidad”, agregó Jorge Rodríguez.

También apuntan a la creación de una escuela o academía de apicultura que proponga una tecnicatura en esta materia para preparar a las nuevas generaciones, que ya salgan al mercado con la formación adecuada para emprender o emplearse dentro del sector. A su vez, profesionalizar y modernizar las prácticas apícolas.

Maiz zafriña

Programa Avatiky incrementa la producción láctea y mejora la economía en Yaguareté Forest

Vicenta Núñez es productora y representante del Comité de Productores de Yaguareté Forest en Santa Rosa del Aguaray, y comentó que, mediante las semillas de maíz entregadas por la Unión de Gremios de la Producción (UGP) y la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP), más de 90 personas de la zona pudieron cosechar avati para alimento de ganado y pasaron de producir 900 litros de leche de forma quincenal a 1.000 o 2.000 litros por día.

La representante manifestó que, a través de la gestión del comité, en conjunto con gremios productivos, se consiguieron 2 a 3 maquinarias de cosecha y siembra para que los agricultores puedan mejorar su producción. “Primeramente, las personas de la zona no quisieron dedicarse al rubro porque decían que no se pagaba tanto, pero ahora que encontramos una forma de trabajar y entendieron el proceso, se van sumando y la comunidad va creciendo económicamente”, dijo Vicenta.

Por otro lado, indicó que muchos productores trabajan con sus propias manos y sin tecnología, por lo que solicitaron apoyo para entrar a proyectos gubernamentales como el PIMA (Proyecto de Inserción a los Mercados Agrarios) para obtener máquinas de ordeñe mecánico. “Che rapicha kuéra oñamiapeipope ha ijetu’u chugui hina”.

Asimismo, comentó que, al aumentar la producción de leche por día, el tanque de enfriado queda chico y muchos de los tarros para trasladar están rotos. “A pesar de estos problemas, trabajamos todos los días con paciencia y esfuerzo para salir adelante”, expresó.

Núñez aseguró que todos los agricultores de la zona están felices con los resultados de la producción y que pudieron pagar todas sus cuentas en cuanto a insumos y prestación de maquinarias. “Para este año se pretende aumentar la superficie de cultivo tanto de soja como de maíz debido a los buenos rendimientos obtenidos en esta zafra”, concluyó.

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Preparan ferias agropecuarias simultáneas por Semana Santa

Mañana 04 de abril, agricultores de todo el país se reunirán para celebrar la Feria de Agricultura Familiar Campesina “Semana Santa Ra’arõvo” en la Costanera José Asunción Flores (Asunción) y frente a la sede de la Dirección de Comercialización del MAG (San Lorenzo). Los asistentes disfrutarán de una experiencia única con una variedad de productos y ofertas para todos los gustos.

Desde el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informaron que la feria no se suspenderá por lluvia y se realizará desde las 07:00 y hasta agotar stock en ambos lugares mediante la modalidad peatonal.

Las exposiciones y ventas se harán en la Costanera de Asunción y frente a la sede de la Dirección de Comercialización del MAG sitio Mariscal Estigarribia esquina Saturio Ríos, de la ciudad de San Lorenzo.

El evento es organizado por los Comités de Agricultores de distintos puntos del país y con apoyo de la cartera agropecuaria, informó el MAG.

Los productores realizarán para la venta la tradicional chipa apo; y los agricultores y micro emprendedores venderán todo lo necesario para el menú de las familias en esta Semana Santa como: harina de maíz, choclo, queso Paraguay, huevos caseros, lechones, gallinas caseras, carne de oveja, hortalizas, verduras y frutas.

Además, se contará con miel de abeja, maní, poroto manteca peky, habilla, poroto peky, grasa de cerdo, almidón, tomate, pimiento, mandioca, batata, cebolla, verdeos en general, variedad de comidas típicas y tradicionales, chorizos, flores y plantas, entre otros.

 

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Braford y Hampshire Down crecen en cobertura a nivel nacional

La Asociación Paraguaya de Criadores de Braford (APCB) y la Asociación Paraguaya de Hampshire Down dieron a conocer el calendario de actividades para sus exposiciones en conjunto que se centrarán en mostrar la evolución de las razas, resultado de los avances en mejora genética, que permitieron a los productores tener herramientas más eficaces para el campo, al igual que una mejor productividad y rendimiento. Esperan buen volumen de negocios.

La 17ta. Expo Nacional Braford y la 6ta. del Ternero será del 13 al 17 de abril, mientras que, la 3ra. Expo Nacional de la Hampshire Down del 11 al 16 del corriente, en el campo de exposiciones de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) – Mariano Roque Alonso.

En reunión con la prensa, el presidente de la Braford Paraguay, Oliver Ferreiro, anunció que la principal novedad de este año será un nuevo sistema de jura; por un lado, los terneros de 6 a 14 meses, y por el otro de los adultos de 15 a 40 meses. Con esto se busca una mejor estandarización de los ejemplares al momento de seleccionar a los mejores. El primero estará a cargo de Diego Hernáez y el segundo lo realizará Fernando Llano.

En la edición participarán un total de 124 animales, 78 en bozal, 35 en corrales, 11 hembras de campo y 25 lotes de hembras tipo Braford. Con relación al volumen de negocios, el gremio espera superar el monto de la edición 2022, donde la facturación fue de Gs. 655.000.000. “El clima favorable está trayendo una ola de optimismo entre los ganaderos. La recuperación de las pasturas, como resultado de las buenas lluvias, significa mayores niveles de productividad. Por lo tanto, esta es una excelente época para la compra de desmamantes. Además, los precios del gordo están repuntando, lo que nos tiene con muchas esperanzas de lograr buenas ventas e incluso superar las cifras del año anterior”, señaló Ferreiro.

También destacó la participación de más de 180 cabezas de desmamantes hembras tipo Braford, que serán muy útiles como herramienta de trabajo para el productor. “Para cualquier comprador que quiera iniciarse esta es una buena oportunidad para adquirir animales que están en reglamento y reúnen las condiciones y características fenotípicas que se busca”, indicó.

El titular de la APCB destacó que la raza está teniendo un crecimiento sostenido a nivel nacional. Esto se hace evidente en cada una de las exposiciones en las que participan, donde se destaca su habilidad como un importante instrumento de trabajo para el desarrollo de la ganadería paraguaya. Al cierre del 2022 la Oficina de Registros Zootécnicos (ORZARP) de la ARP registró 10.629 animales tipo Braford. En cuanto a socios, el gremio cuenta con 200 productores distribuidos a lo largo del país.

El camino de la raza Braford está cada vez mejor; sin embargo, hay mucho trabajo por hacer para seguir fortaleciéndola, comentó Ferreiro. Sobre las proyecciones de la raza, informó que están en búsqueda de un aliado estratégico para impulsar nuevamente su carne con marca, un proyecto que esperan retomar este 2023.

Apertura de nuevo mercado. En el marco de las acciones que se están realizando para la apertura del mercado norteamericano, la asociación mira con mucho entusiasmo y aguardan buenas noticias. Explicó Ferreiro: “ojalá se dé, ya que es uno de los más exigentes en cuanto a carne se trata”. Ferreiro agregó: “sería muy importante tener más oportunidades (mercados) para la exportación de la carne, principalmente promocionarla como país y que el productor salga beneficiado con buenos precios, lo que se traduce en más inversiones en genética y mejoras en el campo”.

En este sentido, anhelan afianzar el proyecto de la creación del Instituto Privado de la Carne, que va a consolidar al sector. “Sobre todo buscar la trazabilidad de la hacienda paraguaya, al igual que la tipificación que es muy importante”, finalizó.

La presidenta de la asociación, Laura Mendoza de Arbo, comentó que para esta edición participarán 21 cabañas de todos los puntos del país y están inscriptos 100 animales de la mejor calidad genética; la expo se realizará en las instalaciones de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO), dentro del predio de la ARP. La jura de los animales la realizará el Dr. Mustafá Yambay, profesional altamente reconocido y con vasta experiencia. El remate estará a cargo de la firma Ferusa y buscan superar las cifras logradas en los remates anteriores.

Sobre la raza Hampshire Down mencionó que la misma está muy bien posicionada y que cada vez más productores la eligen e incorporan en su sistema de producción, “somos una asociación joven y en constante crecimiento, abocada a generar espacios para la ovinocultura en general, pero sobre todo para los criadores de nuestra raza ofreciendo al mercado local animales de alta calidad genética, con aptitud carnicera por excelencia, adaptada a todos los climas y altamente prolíficas”.

Mendoza destacó que la idea del gremio es tener presencia en todos los puntos del país en el menor tiempo posible, enfocada a la incorporación, sobre todo, de pequeños productores y así potenciar el abastecimiento del mercado interno.