Durante el primer trimestre de 2026, las exportaciones de carne bovina paraguaya registraron una disminución tanto en volumen como en ingresos, en comparación con el mismo periodo del año anterior. No obstante, en medio de este escenario, Canadá logró consolidarse como uno de los cinco principales mercados de destino para la proteína nacional.
De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y marzo se exportaron aproximadamente 69,3 millones de kilogramos de carne bovina, generando ingresos por unos 453 millones de dólares. Estas cifras representan una caída del 23 % en volumen y del 11 % en valor frente al mismo periodo de 2025.
Las autoridades del sector explicaron que esta reducción ya era esperada, considerando que a inicios del año pasado se registró una mayor faena de ganado debido a condiciones climáticas adversas, lo que incrementó la disponibilidad de animales para industrialización y exportación.
A pesar de la menor cantidad exportada, el precio internacional de la carne paraguaya mostró un comportamiento favorable. El valor promedio por tonelada se ubicó por encima del registrado en 2025, reflejando una mejora en la cotización del producto en los mercados externos.
En cuanto a los destinos, Chile se mantuvo como el principal comprador, seguido por Israel y Estados Unidos. Taiwán ocupó el cuarto lugar, mientras que Canadá ingresó al quinto puesto, con compras que superaron los 5 millones de kilogramos y generaron alrededor de 30 millones de dólares.
El ingreso de Canadá al top cinco confirma la estrategia de diversificación de mercados impulsada por el sector cárnico paraguayo. En ese sentido, referentes del rubro consideran que tanto Canadá como Estados Unidos deben consolidarse entre los principales destinos, y que la eventual apertura de nuevos mercados, como México, podría fortalecer aún más la presencia internacional del producto.
Por otro lado, mercados tradicionales como Rusia muestran una pérdida de protagonismo, lo que evidencia un cambio en la dinámica del comercio exterior de la carne paraguaya y una mayor dispersión de los destinos de exportación.
