Poder Agropecuario

Confina Paraguay arranca hoy con foco en la eficiencia ganadera

El evento Confina Paraguay inicia este lunes 13 de abril a las 13:00 en el Paseo La Galería, en Asunción, convocando a referentes nacionales e internacionales del sector ganadero. Durante dos jornadas —lunes 13 y martes 14—, la propuesta reúne a especialistas en nutrición animal, sanidad, gestión productiva y tecnología aplicada al confinamiento, en un espacio orientado a la capacitación y al intercambio técnico.

Vinícius Matté, representante comercial de la empresa organizadora Vilomix, destacó que el encuentro surge con el objetivo de acercar al productor las últimas innovaciones en producción animal. “Confina Paraguay es un evento que busca traer la tecnología y las actualizaciones que hoy existen en la ciencia de la producción animal. La primera edición, en 2024, tuvo una gran aceptación por parte de los ganaderos, lo que nos impulsó a continuar con esta iniciativa”, expresó en Poder Ganadero — transmitido de 5:00 a 6:00 a.m. por Unión Radio y TV.

En esta segunda edición, se prevé la participación de unas 400 personas, con más de 360 ya confirmadas, lo que evidencia el creciente interés del sector por incorporar herramientas que mejoren la eficiencia y la rentabilidad.

El confinamiento gana terreno

Matté señaló que el sistema de engorde a corral viene creciendo de forma sostenida en Paraguay, impulsado por distintos factores estructurales y coyunturales.

“La expansión de la agricultura redujo el espacio para la ganadería, lo que obligó a intensificar la producción. A esto se suman los eventos climáticos, como las sequías, que llevaron a los productores a prepararse mejor, asegurando reservas de alimento y apostando por sistemas más eficientes”, explicó.

Además, indicó que los actuales precios del ganado también favorecen este modelo productivo. “Hoy el confinamiento es rentable. Tenemos costos de alimentación más estables y un mercado que está respondiendo, lo que incentiva la inversión”, afirmó.

Desafíos del sistema

Entre los principales retos, mencionó la dificultad para acceder a animales de reposición. “Es uno de los desafíos actuales. Los productores que no cuentan con cría propia deben competir más para conseguir animales, lo que exige una planificación más precisa”, señaló.

También remarcó la importancia de la gestión del recurso humano. “El entrenamiento del equipo es clave. Un personal capacitado y organizado impacta directamente en los resultados productivos”, sostuvo.

Sobre la viabilidad del negocio, Matté fue enfático: “El confinamiento es rentable, pero requiere un control muy riguroso de los costos. Es un sistema que demanda alta inversión y uso intensivo de insumos, por lo que la eficiencia es fundamental”.

En ese sentido, aseguró que la experiencia de la empresa en el país respalda esa afirmación. “En los últimos cinco años no registramos ciclos negativos. Con buena gestión, el sistema funciona y genera resultados positivos”, indicó.

Para mejorar los márgenes, el especialista apuntó a reducir pérdidas y optimizar la infraestructura. “Es fundamental minimizar el desperdicio de alimento y contar con corrales bien diseñados. El drenaje y el manejo del barro, especialmente en períodos de lluvia, influyen mucho en la productividad”, explicó.

Un espacio técnico para el productor

Finalmente, Matté destacó el perfil técnico del evento como uno de sus principales diferenciales. “El programa es altamente técnico, con especialistas en cada área. No es un evento comercial, sino un espacio donde el productor viene a capacitarse, intercambiar experiencias y llevarse herramientas concretas para mejorar su producción”, concluyó.

Con una agenda cargada de charlas, paneles y espacios de networking, Confina Paraguay se posiciona como una plataforma clave para el fortalecimiento del confinamiento en Paraguay.

Todos los lunes, de 5 a 6 a.m., acompañá a Guido Giménez en Poder Ganadero, el programa imperdible de Unión Radio y TV para los apasionados del campo.

Escenario global refuerza la necesidad de sostener estrategias consistentes contra la fiebre aftosa

La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) advirtió que la reciente aparición de focos de fiebre aftosa en distintas regiones del mundo, así como la detección de nuevas variantes del virus fuera de sus zonas históricas, configuran un escenario sanitario dinámico que exige prudencia, rigor y consistencia en la toma de decisiones.

En este contexto, Paraguay mantiene un estatus sanitario sólido y reconocido a nivel internacional, construido a lo largo de años de trabajo coordinado entre los sectores público y privado. La vacunación ha sido una herramienta clave para garantizar la estabilidad del sistema productivo y el acceso a los mercados internacionales.

Desde el gremio subrayan que la estrategia sanitaria debe ser evaluada no solo con criterios técnicos, sino también desde una perspectiva integral que contemple los impactos económicos, financieros, sociales y comerciales. Cualquier decisión, sostienen, puede incidir directamente en la confianza de los mercados y en la sostenibilidad del sector.

El escenario global, marcado por nuevos desafíos sanitarios, refuerza la importancia de sostener políticas que prioricen la previsibilidad, la seguridad sanitaria y la continuidad del comercio internacional. En esa línea, destacan que los principales mercados de Paraguay no han condicionado el acceso a la eliminación de la vacunación, lo que respalda la vigencia del modelo sanitario actual.

Asimismo, el sistema de vacunación, sostenido mediante un esquema de articulación público-privada, continúa siendo un pilar fundamental de la sanidad animal en el país. Este modelo permite mantener una adecuada capacidad de respuesta ante eventuales emergencias sanitarias de gran escala.

La Appec enfatiza que cualquier eventual ajuste en la estrategia sanitaria debe ser analizado con el máximo rigor, considerando tanto las condiciones locales como el contexto regional e internacional, además de sus implicancias económicas, sociales y comerciales.

Finalmente, el gremio remarcó que los recientes eventos sanitarios a nivel global constituyen una señal clara de la necesidad de mantener sistemas de vigilancia activos y fortalecer las medidas de bioseguridad, como bases esenciales para preservar el estatus sanitario de Paraguay. Asimismo, reiteró su compromiso con el cumplimiento de los protocolos y con el trabajo articulado entre los distintos actores de la cadena cárnica nacional.

Lácteos Trebol consolida su liderazgo en el mercado con el Top Seller 2026

Lácteos Trebol reafirmó su posición como una de las marcas más fuertes del sector lácteo en Paraguay al ser distinguida con el reconocimiento Top Seller 2026 en la categoría “Queso al Peso”. El galardón destaca el desempeño comercial dentro del canal supermercadista y confirma la preferencia sostenida de los consumidores por sus productos.

La distinción cobra especial relevancia para la marca, ya que pone en valor una de sus líneas más emblemáticas: los quesos elaborados con leche Trebol, considerada la leche número uno del país. Este reconocimiento no solo refleja el volumen de ventas alcanzado, sino también la confianza construida a lo largo del tiempo con los hogares paraguayos.

Desde sus inicios, los quesos han sido un pilar en el desarrollo de Lácteos Trebol, acompañando su crecimiento y consolidándose como un producto central dentro de su portafolio. Actualmente, la marca mantiene una fuerte presencia en el mercado local, respaldada por una oferta variada y una producción constante.

Un factor clave en este posicionamiento es el origen de su materia prima. La leche utilizada proviene del Chaco paraguayo, una región estratégica para la producción láctea nacional. Esta base productiva permite garantizar volumen, calidad y regularidad, elementos fundamentales para sostener su competitividad.

El reconocimiento también pone en relieve el rol de la Cooperativa Chortitzer, a la que pertenece la marca, cuya trayectoria está ligada al trabajo, la constancia y el desarrollo productivo del país. Estos valores se reflejan en cada etapa del proceso, desde la producción hasta la llegada al consumidor final.

Más allá de los resultados comerciales, el Top Seller 2026 representa una validación al modelo de crecimiento de Lácteos Trebol, basado en la combinación de tradición, origen y cercanía con el consumidor. Con este logro, la empresa fortalece su posicionamiento en una categoría clave y reafirma su liderazgo dentro del mercado paraguayo.

La Fundación Paraguaya impulsa educación financiera con la iniciativa “Verdeate”

La Fundación Paraguaya lanzó la iniciativa “Verdeate”, un programa dirigido a emprendedoras que busca fortalecer la educación financiera y mejorar la calidad de vida a través de una mejor gestión del presupuesto personal.

La propuesta pone el foco en la organización de los ingresos y gastos como una herramienta clave para tomar decisiones más informadas, fomentar el ahorro y avanzar con mayor rapidez hacia las metas económicas. Desde la institución destacan que llevar un control ordenado del dinero permite identificar hábitos de consumo y optimizar el uso de los recursos disponibles.

En ese marco, las emprendedoras pueden acceder a capacitaciones brindadas por asesoras de la fundación, quienes enseñan a utilizar una libreta de control financiero gratuita. Además, las clientas cuentan con una aplicación digital que facilita el seguimiento de sus finanzas de manera práctica y accesible.

“Cuando organizás tu presupuesto, tu vida se vuelve más tranquila”, señalan desde la entidad, al destacar el impacto positivo que una buena administración puede generar tanto a nivel económico como personal.

Las interesadas en sumarse a la iniciativa pueden acercarse a la oficina más cercana de la Fundación Paraguaya o comunicarse al (021) 729 3838, así como también escribir al WhatsApp 0976 779 831 para conocer más sobre los beneficios disponibles.

Cooperativas ganan protagonismo en ferias agropecuarias con la producción asociativa

El sector cooperativo dijo presente en la Feria Innovar 2026, mostrando avances en sostenibilidad, integración productiva y acceso a financiamiento, con iniciativas que buscan escalar a nivel país.

La Feria Innovar 2026 volvió a consolidarse como un espacio clave para el intercambio de conocimientos y la exhibición de tecnologías aplicadas al agro, donde el sector cooperativo tuvo una destacada participación, evidenciando su rol estratégico en el desarrollo productivo sostenible del Paraguay.

El Ing. Carlos Romero, presidente del Instituto Nacional de Cooperativismo (Incoop), puso en valor el peso del modelo cooperativo en la producción regional y su impacto en el desarrollo del sector.

Romero destacó además que espacios como Innovar son fundamentales para fortalecer ese modelo. “La participación en ferias como esta es clave. Aquí se concentra lo mejor de la tecnología aplicada a la producción, y permite generar vínculos, innovación y oportunidades de financiamiento, especialmente para los pequeños productores”, señaló.

En esa línea, explicó que las cooperativas cumplen un rol central en la articulación del sector. “Las cooperativas de producción trabajan directamente con los productores y, a través de alianzas estratégicas, permiten mejorar la capacidad productiva y acceder a financiamiento para generar volumen. La sinergia entre pequeños productores y estructuras más consolidadas es fundamental para crecer”, sostuvo.

Finalmente, remarcó el enfoque inclusivo del movimiento cooperativo. “Nuestro compromiso está en acompañar principalmente al pequeño productor, que es quien más necesita apoyo. Pero es en conjunto, con el respaldo de organizaciones más grandes, donde se logra avanzar y sostener el desarrollo productivo”, concluyó.

Por su parte, el Abg. Arnaldo Rivas, gerente general de COOPCER, resaltó la importancia del cooperativismo para fortalecer a los pequeños y medianos productores porcinos. “La cooperativa surge hace aproximadamente un año y medio como respuesta a la necesidad de crecer y tener mayor alcance. Hoy somos cerca de 50 socios activos y estamos en proceso de reconocimiento formal. Buscamos generar alianzas estratégicas que faciliten el acceso a insumos clave, como balanceados, y principalmente al crédito, que es fundamental para la producción”, señaló.

Rivas también hizo un llamado a los productores a integrarse al modelo cooperativo. “Las cooperativas ofrecen herramientas concretas para crecer, tanto a nivel productivo como familiar y empresarial. Es una vía para acceder a beneficios y mejorar la calidad de vida”, sostuvo.

En la misma línea, Enzo Mannarini, presidente de APPC, destacó el crecimiento del sector porcino y el papel de la organización colectiva para impulsar su desarrollo.

“La demanda, tanto local como internacional, está creciendo, aunque aún necesitamos acelerar el ritmo. Hoy contamos con una buena capacidad instalada, lo que genera oportunidades para nuevos productores y para expandir las operaciones existentes”, indicó.

Mannarini enfatizó en la necesidad de avanzar hacia la formalización y la adopción de tecnología. “El acceso al financiamiento es clave para invertir en infraestructura y mejorar la eficiencia. La tecnología no solo facilita el trabajo, sino que impacta directamente en la productividad”, afirmó.

Asimismo, explicó que están impulsando la creación de una cooperativa que permita realizar transacciones comerciales y consolidar alianzas estratégicas. “Buscamos generar una base sólida desde la cual los productores puedan crecer de manera ordenada, cumpliendo con los estándares de bioseguridad y normativas vigentes”, agregó.

La presencia del sector cooperativo en Innovar 2026 reflejó una tendencia clara: la articulación entre productores, instituciones y empresas como motor para una producción más eficiente, inclusiva y sostenible.

La Cooperativa Yguazú mostró el valor del trigo, la macadamia y la agricultura circular

En el marco de la Feria Innovar, la Cooperativa Yguazú volvió a destacarse con una propuesta que conecta producción, industria y sostenibilidad. Desde el proceso del trigo hasta la innovación con macadamia y compostaje, sus técnicos y representantes compartieron con el público cómo se construye valor en cada etapa.

Del trigo a la mesa: el proceso detrás de la harina

En el stand, uno de los principales atractivos fue la explicación del recorrido del trigo hasta convertirse en harina. Marcial Nakura, representante de la cooperativa, explicó la importancia de entender este proceso que muchas veces pasa desapercibido para el consumidor.

“Aquí mostramos todo el proceso del trigo hasta obtener la harina: pasa por distintas etapas de molienda y cernido, que determinan su calidad y uso final”, señaló.

Nakura destacó que la mayor parte de la producción se destina a panaderías: “Aproximadamente el 90 % de nuestra producción se comercializa en bolsas de 50 kilos para panaderos. Ellos utilizan principalmente harina 000, mientras que la 0000 se emplea más en repostería, por su textura más suave”.

El objetivo, explicó, es que el consumidor valore no solo el producto final, sino también el trabajo técnico e industrial que hay detrás.

Macadamia: diversificación productiva con alto valor

Otro de los puntos fuertes del stand fue la producción de macadamia, un cultivo que la cooperativa impulsa desde hace décadas. “La macadamia es originaria de Australia y fue introducida en la cooperativa en 1993. Hoy contamos con unas 84 hectáreas y cerca de 11.000 plantas en producción”, detalló Nakura.

La cosecha se realiza entre enero y abril, cuando el fruto madura naturalmente y cae del árbol: “Cuando el fruto cae, está listo para ser procesado. Se retira la cáscara externa y luego se obtiene la nuez, lista para el consumo”.

Además de su valor comercial, Nakura resaltó sus beneficios nutricionales: “Es un alimento muy saludable, rico en aceites que ayudan a reducir el colesterol malo. Es una excelente opción para mejorar la calidad de vida”.

Actualmente, la macadamia se comercializa principalmente en puntos específicos como el supermercado de la cooperativa y el Mercado de Abasto.

Agricultura circular: residuos que vuelven a la tierra

El Compost Nikkei es un producto sostenible elaborado por la Cooperativa Yguazú en Paraguay, derivado de la reutilización de residuos orgánicos de su propio frigorífico.

El ingeniero agrónomo Édgar Seki explicó el trabajo que realizan con compostaje, transformando residuos en fertilizantes naturales. “Trabajamos con residuos de distintas fuentes, como cáscara de arroz, restos de macadamia y subproductos de frigoríficos. Todo esto se transforma en compost mediante un proceso de fermentación que dura entre tres y seis meses”, indicó.

Durante ese proceso, el material alcanza altas temperaturas que permiten eliminar bacterias y semillas no deseadas: “La temperatura puede llegar hasta los 70 grados, lo que garantiza un producto seguro y de calidad”.

Este sistema forma parte de un modelo de agricultura circular: “Sacamos de la tierra y devolvemos a la tierra. No vemos los residuos como basura, sino como recursos. Queremos cuidar el medio ambiente y dejar un legado a las futuras generaciones”.

Actualmente, el compost se encuentra en fase de prueba con socios, pero ya proyectan su comercialización a terceros.

Un modelo cooperativo que apuesta al futuro

La participación en Innovar reafirma el compromiso de la Cooperativa Yguazú con la producción sostenible, la innovación y el desarrollo del país. “Estamos aquí para dar a conocer todo lo que hacemos, siempre pensando en el cuidado de la naturaleza y en el bienestar de la gente”, concluyó Nakura.

Con iniciativas que integran tecnología, diversificación y conciencia ambiental, la cooperativa se posiciona como un ejemplo del potencial del trabajo colaborativo en Paraguay.

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COOPEDUC impulsa la diversificación productiva y el desarrollo integral de sus socios

La Lic. Hilda Sena, jefa del departamento Social de COOPEDUC, destacó el enfoque integral que impulsa la cooperativa para fortalecer a sus socios, combinando producción, educación, cultura y acompañamiento permanente.

“Trabajamos para que nuestros productores no dependan de un solo rubro. Apostamos a la reconversión productiva, de modo que cada uno pueda contar con más de un producto rentable a lo largo del año”, explicó Sena. En ese sentido, detalló que los programas abarcan cultivos como frutas, maní y mandioca, además del fortalecimiento de la producción láctea en zonas como Paso Yobái, en alianza con la firma La Fortuna.

Uno de los avances más significativos se da en el sector lechero. “En 2023 contábamos con un solo centro de acopio; hoy ya disponemos de cuatro tanques habilitados, cada uno con capacidad de hasta 2.000 litros, y estamos gestionando un quinto”, señaló. A esto se suma la implementación de modelos de producción sostenible como “leche a pasto” y “vacas felices”, que priorizan el bienestar animal como base para mejorar la calidad y el rendimiento.

Sena resaltó además el rol clave del acompañamiento técnico: “Nuestra labor no es solo asistir, sino formar. Queremos que el productor sea autónomo, que pueda gestionar su finca con seguridad y sin depender permanentemente del técnico”. En esta línea, COOPEDUC promueve la creación de fincas modelo que sirvan de referencia para otros productores.

El reconocimiento recibido por buenas prácticas, otorgado por el Pacto Global, fue otro de los hitos mencionados. “Lo asumimos con mucha satisfacción, pero también con responsabilidad. Entendemos que no es un punto de llegada, sino el inicio de un proceso de mejora continua”, afirmó.

Más allá de lo productivo, la cooperativa desarrolla una intensa agenda social y cultural. Cuenta con una academia donde se fomenta el cooperativismo desde temprana edad, una biblioteca orientada a incentivar la lectura comprensiva y actividades como rondas de lectura. “Un niño que aprende a leer y comprender lo que lee desarrolla pensamiento crítico y puede construir sus propias ideas”, subrayó.

Asimismo, el Club de la Edad Dorada reúne a unas 60 personas mayores en espacios de recreación, contención y actividades físicas, mientras que en el ámbito deportivo se impulsan escuelas de talento en distintas comunidades.

“La cooperativa no solo atiende necesidades financieras, sino a la persona en su totalidad: lo cultural, lo deportivo, lo social. Buscamos mejorar la calidad de vida de nuestros socios en todos los aspectos”, sostuvo Sena.

En cuanto al acceso a la membresía, destacó que la cooperativa promueve la inclusión, especialmente de los jóvenes. “Quienes cumplen 18 años pueden asociarse sin costos administrativos en su mes de cumpleaños y reciben un monto inicial en su cuenta de ahorro, para empezar a construir su base financiera”, explicó.

Finalmente, Sena reafirmó la esencia del modelo cooperativo: “Nuestro negocio es el dinero, pero nuestro propósito es el bienestar del socio. Trabajamos bajo el principio de que el dinero es del socio y para el socio, promoviendo siempre el esfuerzo propio y la ayuda mutua”.

“Creemos que el cooperativismo es una filosofía vigente, capaz de transformar realidades. Invitamos a todos a sumarse, a participar y a construir juntos oportunidades de desarrollo”, concluyó.

Logran comercializar 1500 kilos de tomate en el marco del Programa Hambre Cero

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) promueve la dinamización económica y el desarrollo integral de las familias rurales mediante el impulso de una agricultura de negocios, sostenible y competitiva.

Un ejemplo de este enfoque es el del productor Elvio Romero, del departamento de Guairá, quien, con el acompañamiento del MAG, comercializa tomate de manera directa y sostenida (semanalmente) en el marco del programa Hambre Cero.

Este miércoles, logró vender 1.500 kilos de tomate de primera calidad dentro de este plan.

Cabe destacar que esta iniciativa implementa un modelo inclusivo que integra a productores locales a la cadena de suministro de alimentos escolares. Esta estrategia no solo garantiza productos frescos y de calidad para los estudiantes, sino que también abre nuevas oportunidades comerciales para diversos sectores.

El acompañamiento técnico estuvo a cargo de la Lic. Ana del Rosario Martínez, la Ing. Agr. Teresa Almada y Verónica, profesionales del Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA) de Guairá.

TodoLáctea: el gran encuentro de la lechería ya tiene fecha y promete una edición histórica

La cuenta regresiva comenzó para uno de los eventos más importantes del sector lechero en Argentina: la nueva edición de TodoLáctea 2026 ya tiene fecha confirmada y genera altas expectativas en toda la cadena productiva.

La exposición se realizará del 12 al 14 de mayo de 2026 en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco, consolidándose como un punto de encuentro clave para productores, industrias, proveedores y especialistas del sector.

Bajo el lema “Pensar globalmente, actuar localmente y producir sustentablemente”, esta quinta edición reunirá más de 200 stands comerciales, con propuestas que abarcan toda la cadena láctea: desde la producción primaria hasta la industrialización, tecnología, servicios y agregado de valor.

Además de la exposición, se anticipa una agenda intensa con jornadas técnicas, capacitaciones, competencias y espacios de networking, lo que posiciona al evento como una plataforma estratégica para generar negocios, intercambiar conocimientos y proyectar el crecimiento del sector en el Cono Sur.

En este contexto, el Gobierno de la provincia de Santa Fe lanzó una convocatoria para que empresas locales participen con el objetivo de fortalecer su presencia y visibilidad en un escenario de alto impacto. La inscripción estará abierta hasta el 20 de abril, priorizando firmas innovadoras y con valor agregado.

Todo indica que TodoLáctea 2026 no solo será una vidriera del potencial productivo argentino, sino también un espacio clave para impulsar la innovación, abrir nuevos mercados y consolidar vínculos comerciales en una industria con fuerte proyección internacional.

Acuicultura en Paraguay: conocimiento, innovación y rentabilidad desde la academia

La piscicultura paraguaya encuentra en la academia un aliado estratégico para su crecimiento sostenible. Desde el departamento de Pesca y Acuicultura de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción, el Dr. Rodrigo Romero lidera un equipo que combina investigación, capacitación y transferencia de tecnología para transformar la producción de peces en una actividad cada vez más eficiente y rentable.

La historia de Romero está marcada por una vocación temprana. “Desde niño estuve ligado a los animales, acompañando a mi padre en sus clases en granjas. Esa experiencia fue forjando mi interés por esta profesión”, recuerda. Si bien su formación comenzó enfocada en animales terrestres, fue en la etapa final de la carrera cuando descubrió el potencial de los sistemas acuáticos. “Era un campo poco desarrollado, con muchas oportunidades. Me llamó la atención y decidí profundizar”, explica.

Ese interés lo llevó a realizar un extenso trabajo de investigación en parasitología de peces, que incluyó casi dos años de trabajo de campo, colecta de muestras y participación en estudios científicos. “Ahí confirmé que esta era mi vocación”, afirma. Con el tiempo, fue creciendo dentro del departamento, pasando por distintas áreas hasta asumir la jefatura, respaldado por un equipo de profesionales y autoridades que, según destaca, “brindan el apoyo necesario para alcanzar los objetivos”.

Hoy, el departamento se posiciona como un centro de referencia para el sector acuícola. Sus líneas de trabajo abarcan tanto especies nativas como exóticas, incluyendo la reproducción de peces y el desarrollo de tecnologías para camarones. Entre las especies más trabajadas se encuentran la tilapia y la carpa, sin dejar de lado el impulso a especies locales de alto valor.

Uno de los pilares fundamentales es el acompañamiento técnico a productores. Solo el año pasado, unas 850 personas visitaron la institución en busca de asesoramiento, capacitación o apoyo para sus proyectos. “Recibimos a productores, emprendedores y público en general. Muchos vienen con ideas concretas y aquí encuentran orientación técnica para hacerlas viables”, señala Romero.

La capacitación también ocupa un lugar central. Con un promedio de seis cursos anuales, el departamento ha evolucionado desde contenidos básicos hacia propuestas más especializadas. “Hoy los productores ya manejan aspectos generales, pero demandan conocimientos más específicos, como nutrición, formulación de balanceados o reproducción en laboratorio de especies como el pacú”, detalla.

En respuesta a esta demanda, se han incorporado modalidades virtuales, ampliando el alcance a nivel nacional y facilitando el acceso al conocimiento. Esta estrategia ha tenido una respuesta positiva, evidenciando el interés creciente por profesionalizar el sector.

Desde el enfoque productivo, Romero subraya que la acuicultura es un negocio con alto potencial de rentabilidad, siempre que se apliquen correctamente los principios técnicos. “La densidad de siembra, la alimentación, el manejo del agua y la planificación del crecimiento son claves para lograr buenos resultados”, explica.

A esto se suma la importancia de la innovación. La incorporación de tecnologías como sistemas de recirculación de agua, mejoras genéticas y equipamientos especializados permite optimizar la producción y aumentar la eficiencia. “La actualización constante es fundamental. El productor que invierte en tecnología tiene mayores posibilidades de crecer”, sostiene.

El crecimiento del sector en Paraguay también se refleja en la consolidación de asociaciones y federaciones de piscicultores, que fortalecen la articulación y el desarrollo de la actividad. En este contexto, el rol de la academia resulta clave para generar conocimiento, acompañar procesos y fomentar buenas prácticas.

“El objetivo es claro: brindar al productor todas las herramientas necesarias para que su emprendimiento sea sostenible y rentable”, concluye Romero. Con un equipo técnico especializado y una política de puertas abiertas, el departamento de Pesca y Acuicultura se consolida como un motor de desarrollo para una actividad que gana protagonismo en la matriz productiva del país.

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