Los envíos de carne al cierre de septiembre 2021 alcanzaron US$ 1.317,3 millones, que equivalen a un aumento del 60,9% en comparación a los US$ 818,6 millones del mismo mes, pero del año anterior. En cuanto al volumen, aumentó un 34,4% con respecto a septiembre del año anterior, de acuerdo al reporte de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).
De septiembre del 2021, fue del 19,7%, superior al registrado en el mismo periodo del año anterior, observándose los mayores incrementos en Hong Kong (50,5%), Chile (22,9%), Brasil (22,3%), Rusia (16,8%), Egipto (16,8%), Taiwán (15%) e Israel (12%). Cabe resaltar que Italia fue el destino que mejor pagó por la carne paraguaya, con un precio implícito de US$ 6.741 por tonelada, según el informe del BCP.
Con el 42,4% de participación en el valor total exportado, Chile, el principal destino, alcanzó ventas por US$ 558,7 millones y un volumen de 107,7 mil toneladas a septiembre del 2021. Estas cifras indican un aumento del 86,8%, en valores, y del 52%, en volumen, al mencionado país.
El segundo destino en importancia es Rusia, que registró tanto en valor como en volumen 68,1% y 43,9%, respectivamente.
Por otro lado, el mercado local sufrió en los últimos meses un aumento significativo en el precio, principalmente en cortes de mayor consumo a nivel nacional, situación que alarmó a las autoridades locales y a las supermercadistas.
De acuerdo al reporte de inflación del BCP correspondiente a septiembre, la carne vacuna fue uno de los productos que más subió en el mes e incidió en la inflación del 1%, explicado mayormente por la constante mejora de las exportaciones, favorecido por la alta cotización internacional de la carne, que se sumó a condiciones climáticas desfavorables que afectan los costos de producción. Estos factores limitaron la oferta local elevando los precios de los principales cortes vacunos.
Fuente: La Nación.
