La Expo Nacional de Otoño, organizada por la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP), se realizará del 7 al 12 de mayo en el predio de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) – Mariano Roque Alonso, y será un fiel reflejo del buen momento que atraviesa la ganadería paraguaya.
Este lunes, en el programa Poder Ganadero —transmitido de 5:00 a 6:00 a.m. por Unión Radio y TV— se trataron temas relevantes para el sector agropecuario. En esta edición se presentaron las principales novedades que formarán parte de la Nacional de Otoño Brangus, así como los aspectos más destacados de la reciente edición de la Expo Santa Rita.
La muestra contará con 783 animales en competencia: ternerazo, reproductores de campo y animales de bozal. A la par de una participación importante de 94 cabañas y una agenda completa de actividades técnicas, comerciales y familiares. La ganadería paraguaya se encuentra en plena etapa de recuperación, con precios firmes, lluvias oportunas y un ambiente de mucha esperanza para el sector. Aunque las lluvias recientes podrían dificultar la llegada de algunos productores del Chaco paraguayo, el saldo sigue siendo positivo.
“Esos campos van a reverdecer, habrá más carga, más producción y más carne. Comienza a verse el fruto del esfuerzo del productor”, resaltó José Chagra, presidente de Brangus Paraguay. En este sentido, se espera que la edición supere las expectativas de negocios de 3.900 millones de guaraníes.
Por su parte, Juan Carlos Martínez, gerente del gremio, dijo que entre las principales actividades destaca la presentación oficial del “Nuevo Plan de Crianza Brangus”, recientemente aprobado por la ARP. El objetivo es brindar al productor más herramientas para tomar decisiones genéticas acertadas y consolidar la raza en todos los ambientes del país.
Como ya es tradición, el evento contará con el Karu Brangus, un espacio con carácter festivo y familiar. También se desarrollará el esperado Brangus Kids, con enfoque educativo para las nuevas generaciones.
Programa. El miércoles 7 de mayo será el ingreso de animales de bozal. Seguidamente, el jueves 8 la admisión de animales (Ruedo Central), el curso para Jurados Brangus Joven –2ª Edición (Ruedo Central), y la charla informativa: Nuevo Plan de Crianza Brangus (Salón Social ACBP).
El viernes 9 se hará el pesaje de animales de bozal (Galpón Brangus), la ultrasonografía de carcasa y APRA de bozal (Galpón Brangus), Ultrasonografía de carcasa y APRA de campo (Corral ARP), juzgamiento Ternerazo (Ruedito ARP), además de la premiación y Feria del Ternerazo (Salón Enrique Riera).
Para el sábado 10 está previsto el juzgamiento de terneros bozal (Ruedo Central), el juzgamiento de adultos bozal (Ruedo Central) y la premiación de bozal (Salón ACBP). Por su parte, el domingo 11, el Karu Brangus y Brangus Kids (Plaza de los Héroes – ARP) y el juzgamiento de reproductores de campo (Ruedito ARP).
Finalmente, el lunes 12 se hará la premiación de campo y feria final de animales de campo y bozal (Salón Enrique Riera).
Cabaña Marangatú destaca en la Expo Santa Rita con tres razas de excelencia
El Dr. Carlos Ruiz, gerente de la Cabaña Marangatú – Semon SRL, brindó detalles sobre la destacada participación del establecimiento en la Expo Santa Rita, donde presentaron ejemplares de tres razas bovinas: Nelore, Brangus (rojo y negro) y Blonde d’Aquitaine.
«Comenzamos con la raza Nelore, y luego, atendiendo a las demandas del mercado, incorporamos el Brangus. Hace tres años adquirimos embriones de reconocidas cabañas para fortalecer nuestra genética. En cuanto a la raza Blonde d’Aquitaine, fue introducida al país en la década del 80 desde Francia», explicó Ruiz.
La Blonde d’Aquitaine es una raza netamente carnicera, de origen continental, con alto rendimiento en carcasa (hasta 58 %) y excelente desempeño en cruzamientos con Nelore y Brahman. “Hemos logrado adaptarla a las condiciones locales, ideal para la producción nacional”, agregó.
Sobre la Brangus, subrayó su precocidad y la calidad de su carne, mientras que definió al Nelore como el «4×4 de las razas», por su alta adaptabilidad.
“Nuestro objetivo es producir reproductores a campo, con mínima suplementación, para asegurar animales que se adapten fácilmente a cualquier establecimiento”, explicó, remarcando la importancia de la genética y la nutrición equilibrada.
Además de la producción ganadera, Cabaña Marangatú avanza con un proyecto de certificación de carbono que incluye la conservación de 5.000 hectáreas de bosques nativos y la cría de abejas nativas, con un fuerte componente social: “Trabajamos con 40 mujeres mayores que hoy generan su propia miel, aportando al sustento familiar”.
Finalmente, Ruiz valoró el esfuerzo colectivo detrás de la Expo Santa Rita: “Es una verdadera fiesta del trabajo. A pesar de los años difíciles como los de la pandemia, hoy vemos un interés creciente y una participación masiva. El equipo organizador ha hecho un trabajo extraordinario”.
Por su parte, Marcelo Duarte, integrante del equipo, explicó que este año no solo participaron con animales en exposición, sino también presentaron su proyecto de conservación y aprovechamiento sostenible de estas abejas nativas, fundamentales para la polinización de los ecosistemas locales.
«Trabajamos junto a un grupo de productoras locales», comentó Duarte. «Allí realizamos la preparación de cajas trampa y botellas trampa, que son distribuidas en distintos puntos del bosque para capturar colonias silvestres».
Una vez que las colmenas se asientan en estas trampas, se las traslada cuidadosamente, aproximadamente dos meses después, a cajas de producción donde comienza el proceso formal de cosecha de miel y cuidado de las abejas.
“El objetivo principal es aportar al equilibrio ambiental mediante la protección y multiplicación de estas especies nativas, pero también buscamos generar un impacto social positivo al involucrar a comunidades locales en el proceso productivo”, agregó Duarte.
Este proyecto no solo refuerza el valor ecológico de los bosques nativos, sino que también promueve el desarrollo sostenible y la educación ambiental en la región.
En el marco de la Expo Santa Rita, el reconocido chef y referente de la gastronomía nacional, Vidal Domínguez Díaz, fue invitado especial del stand de Guepardo y Ganadera Marangatú, donde presentó una innovadora exposición sobre la miel de jate’i y su fusión con cañas tradicionales paraguayas.
Domínguez sorprendió al público con una propuesta única: la combinación de cañas paraguayas con miel de jate’i en cuatro variedades exquisitas.
Durante su participación, también se realizó una degustación gastronómica en la que se sirvió tapa cuadril de cerdo acompañada de un chutney elaborado con miel de jate’i, junto con otro chutney tradicional introducido en Paraguay. La cata fue acompañada de una charla sobre los orígenes de la gastronomía paraguaya.
San Cristóbal proyecta un fuerte crecimiento impulsado por nuevas rutas y obras
Carlos Beckhauser, concejal municipal de San Cristóbal, destacó el crecimiento sostenido del distrito y aseguró que el desarrollo se acelerará con la construcción de nuevas rutas. “La ruta que conectará a San Cristóbal con O’Leary ya fue aprobada, y próximamente se iniciará otra que unirá el distrito con Paso Yobái, en la zona de Independencia-Villarrica”, informó.
Actualmente, San Cristóbal cuenta con una población estimada de 15.000 habitantes y se proyecta como un importante punto de conexión regional en los próximos 10 a 15 años. La economía local se basa principalmente en la agricultura, con cultivos de soja, maíz, trigo y canola. Además, en el centro del distrito se encuentra la Cooperativa Pindó, la segunda más grande del país.
Beckhauser remarcó el compromiso de las autoridades con el progreso: “La gente confía en la gestión actual. Estamos trabajando por una mejor calidad de vida, con énfasis en la educación, la seguridad y la infraestructura”.
Todos los lunes, de 5 a 6 a.m., acompañá a Guido Giménez en Poder Ganadero, el programa imperdible de Unión Radio y TV para los apasionados del campo.
