La creciente demanda de carne de China registrada en el presente año, acompañada por el aumento de la demanda por parte de la Unión Europea, Mercosur, Israel y Japón, entre otros, posibilitaron este crecimiento en las exportaciones de la proteína roja uruguaya.
El volumen total previsto a exportar al 30/11/21 se ubicará en 370.000 toneladas p/e. Lo que determina un volumen de exportación récord para el período enero – noviembre.
El valor promedio de la carne vacuna uruguaya se ubica en noviembre en UD$ 7.000/ton. Este incremento de precio que se registra en noviembre, se debe principalmente a los envíos de cortes de alto valor hacia la Cuota 481 de la Unión Europea.
Mientras que el valor promedio anual se ubica en UD$ 5.750/ton. Se espera completar un ingreso al 30/11/21 de UD$ 2.130.000.000 por exportaciones de carne vacuna. * p/e = peso embarque.
Estos son algunos de los 10 principales mercados durante el presente año 2021 al 30 de noviembre.
1- China – 225.000 toneladas p/e.
2- EEUU y Canadá – 55.000 toneladas p/e.
3- Unión Europea – 28.500 toneladas p/e.
4- Mercosur – 13.200 toneladas p/e.
5- Israel – 12.300 toneladas p/e.
6- Japón – 6.800 toneladas p/e.
7- Reino Unido – 3.000 toneladas p/e.
8- Corea del Sur – 2.500 toneladas p/e.
9- Rusia – 2.350 toneladas p/e.
10- Islas Canarias – 2.200 toneladas p/e.
Otros – 19.150 toneladas peso embarque.
Fuente: Agroinforme Mercosur.
