El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) a través de la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) por medio del Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA) de Itapúa Sur junto al comité de agricultores Santa Librada y Eraty presentaron una exitosa Primera Edición de la Fiesta del Ajo.
El lema de esta fiesta fue honrar la cultura y tradición del ajo en el distrito de General Artigas, celebrando la historia de la producción de ajo como motor económico y cultural del distrito a través de exposiciones, concurso y gastronomía.
La gran celebración se desarrolló este jueves 30 de octubre del corriente en la finca del señor Edilberto Servían en la comunidad Arroyo Itá.
Luis Alberto Arriola intendente de Artigas, agradeció por este impulso tan grande para el rubro del ajo al MAG al Ministro Dr. Carlos Giménez y a todo el equipo de la cartera agropecuaria que hoy hicieron posible esta fiesta.
Javier Pereira, gobernador de Itapúa, felicitó a los productores que pidieron apoyo para trabajar y que al recibir supieron honrar esta ayuda, Artigas es conocida como capital del ajo, hoy reivindica ese nombre, celebramos hoy este día histórico caracterizado por el esfuerzo del trabajo.
Edilberto Servían, productor, agradeció por el apoyo desde el inicio de nuestra producción, las semillas que recibimos el apoyo técnico y para la comercialización, los productores estamos contentos vemos nuestra producción muy bien y sentimos el trabajo conjunto con las autoridades.
En la ocasión el Dr. Carlos Giménez, Ministro de Agricultura y Ganadería, resaltó que hoy llegan para acompañar y estar junto a los productores que quieren trabajar.
Desde el MAG se identifica y se recorre las fincan para que el apoyo llegue a los productores que quieren salir adelante.
“Venimos a celebrar la exitosa producción de ajo que estamos viendo hoy acá, les digo que no vamos a dejar de acompañarlos incorporaremos más inversión, buscaremos mercados “ dijo Giménez a los productores de la zona.
Aseguró que se seguirá posicionando al ajo de este distrito, a través de las acciones concretas del Gobierno del Paraguay.
El Crédito Agrícola de Habilitación vendrá a promocionar los créditos que existen para que tengan oportunidad de inversiones.
Indicó que este gobierno ha tomado la decisión de convertir a cada familia d la agricultura familiar en una unidad productiva independiente “Hoy día niños en las escuelas almuerzan todos los días les insto a que de nuestras fincas salga el producto para esos almuerzos mediante el Programa de Alimentación Escolar” finalizó Giménez.
Durante el evento se expuso una reseña histórica de la producción de ajo de la zona, además de la habilitación oficial del stand exposición y venta de ajo. También se contó con competencias sobre: preparación y presentación de ristra de ajos, mejor calidad de ajos, expositores de ristra de ajos más larga y carreras de relevo de 50 metros con ristra de ajos.
La actividad se desarrolló con el apoyo de la Entidad Binacional Yacyreta, Gobernación de Itapúa, Municipalidad de General Artigas, Cooperativa Colonias Unidas, Universidad Nacional de Itapúa- FaCAF General Artigas, el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE) y el Crédito Agrícola de Habilitación (CAH).
