Brasil. El 1º Foro de Carne de Vacuno realizado durante Expodireto Cotrijal, en Não-Me-Toque, tuvo lugar el martes, 7 de marzo, en el Auditorio de Producción Animal. Con el tema “Visión contemporánea de la Ganadería de Carne a partir de movimientos estratégicos en la cadena productiva”, el Foro promovido en alianza por el Instituto Desenvolvimento Pecuária y Cotrijal, tuvo como expositores al ex Ministro de Agricultura, Roberto Rodrigues, ex Secretario de Agricultura de Rio Grande do Sul, Domingos Velho Lopes y Guilherme Ferraudo, gerente de proyectos especiales de MyCarbon.
El presidente de Desenvolvimento Pecuária, Luis Felipe Barros, abrió el evento afirmando que es necesario llevar la ganadería a la vanguardia y nada mejor que iniciar el año en un evento como Expodireto Cotrijal. Pidió a la presidenta de Cotrijal, Nei Mânica, dar un aplauso por la oportunidad y agradeció a todo el equipo cooperativo. Barros incluso hizo una referencia a los ponentes alabando su presencia. Finalizó subrayando que hay que hablar de ganadería. “El mundo necesita carne”, dijo.
El primer orador en hablar, el ex ministro Roberto Rodrigues, abordó la cuestión de la geopolítica y de lo que podría suceder en Brasil y en el mundo. Dijo que la bipolaridad global regresará con dos grandes grupos, por un lado los países occidentales fuertes y sin liderazgo y por el otro China con liderazgo. Según Rodrigues, hoy Brasil está en medio de este mundo complejo, pero es la mayor oportunidad histórica que se está colocando en el “regazo del país”.
Rodrigues afirmó que los grandes problemas globales en la actualidad son la seguridad alimentaria, el tema energético y el cambio climático. Afirmó que, en este contexto, Brasil tiene un papel muy importante que desempeñar para convertirse en el centro mundial de la solución a la seguridad alimentaria. “Un estudio reciente de la OCDE y la FAO muestra que en 10 años el suministro mundial de alimentos debe crecer un 20%. Para ayudar con ese porcentaje, Brasil tiene que aumentar su producción en un 40% y para eso tiene que resolver cuestiones estratégicas como logística e infraestructura, tecnología, sustentabilidad, entre otros factores”, señaló.
Después, fue el turno del exsecretario Domingos Velho Lopes para dar su conferencia y comenzó diciendo que el sector productivo de Rio Grande do Sul trabaja con la verdad. “Somos sustentables, diversificados, productivos y respetuosos de la ley”, subrayó. Abordó los desafíos y alternativas de la ganadería sustentable en el estado, diciendo que la actividad está muy interconectada con el momento mundial actual. “Rio Grande do Sul es el mayor y mejor ejemplo de agricultura, ganadería y silvicultura sostenible y diversificada del mundo”, destacó.
Según Lopes, Rio Grande do Sul está por encima del 44% de energía limpia producida, además del hidrógeno verde que ya se está planificando y que “revolucionará el estado porque tomará una base limpia y la llevará a la industria, el comercio y actividad agrícola”. Recordó que hubo un crecimiento extraordinario en el PIB de la Agroindustria brasileña en los últimos 10 años, con un promedio de 4,54%. “Ese número significa estrategia, capacidad de trabajo, tecnología y clima”, agregó, recordando que en el estado de Rio Grande do Sul el 40% del PIB proviene de la agroindustria, con aproximadamente R$ 577 mil millones. “Tenemos 35 cadenas productivas y en 2021 exportamos a 209 países con seguridad alimentaria”, enfatizó.
De acuerdo con Lopes, los desafíos en el estado son incrementar la producción de alimentos con ciencia y tecnología y, “principalmente, mejorar la seguridad alimentaria sin afectar el tema de los recursos naturales”. También habló sobre la oportunidad histórica que tiene Brasil para ayudar a resolver el problema del hambre en el mundo. “Es necesario prestar atención a la información de que cuatro de cada cinco seres humanos vivirán en países que son importadores netos de alimentos para 2030, y hoy Brasil es el mayor exportador neto de alimentos del mundo con 169 millones de toneladas”, dijo. informado.
Otro tema abordado por el exsecretario se refirió a los bonos de carbono. Dijo que es una realidad que se está trabajando muy bien, pero que será una ganancia marginal. “Lo más importante es seguir siendo eficientes en nuestras actividades productivas dentro del portón y, de ser posible, tener un incremento en los ingresos por carbono que justifique los encadenamientos sustentables y diversificados que ya tenemos”, concluyó.
Para finalizar el Beef Forum, el gerente de proyectos especiales de MyCarbon presentó un gráfico que muestra la concentración de carbono en el planeta y la influencia del hombre en este ciclo y las consecuencias para el calentamiento global. Guilherme Ferraudo habló sobre la distinción entre el mercado regulado y el voluntario. “Lo regulado es donde hay leyes y hoy el gran referente es el mercado europeo, que pasó de 100 euros la tonelada de bono de carbono. El mercado voluntario es cuando las empresas se incorporan espontáneamente y hoy son más de 4.500”, explicó.
El mercado mundial de créditos de carbono hoy, en 2023, vale US$ 900 mil millones y en dos años debería llegar a US$ 1 billón, informó Ferraudo, quien destacó que América Latina tiene un 25% de potencial para la captura de carbono. “La región tiene una gran capacidad de generar carbono de calidad para venderlo a países que necesitan comprarlo”, dijo, y agregó que con el Sello Carbono Neutro, sectores como el cárnico y la soja, entre otros, agregarán valor a la producción.
