Entre el 70 a 80% de los remates ganaderos son liderados por la raza Brangus. Los precios récords registrados con mayor frecuencia la posicionan como una de las razas más preponderantes en el país. A su vez, incentiva a más productores a utilizarla como una herramienta de trabajo, señalaron desde la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) durante la presentación oficial de su Nacional de Primavera 2022, del 21 al 26 de septiembre, en la Asociación Rural del Paraguay (ARP) – Mariano Roque Alonso.
Según datos de la Oficina de Registros Zootécnicos de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) correspondiente al 2021, la raza Brangus encabeza la cantidad de animales controlados y registrados con 10.632 y 12.733 cabezas, respectivamente.
“El Brangus sigue fuerte como el primer día y se nota en la gran cantidad de reproductores que se pone a consideración del mundo ganadero. Las ferias que se hacen en un 70 a 80% son de la raza, que reflejan su imponente posicionamiento en el Paraguay”, refirió Miguel Reinau, presidente de la ACBP.
Las ferias ganaderas son una excelente oportunidad para generar negocios, así como también para impulsar la genética de la raza y mediante ella más productores puedan optimizar sus rodeos. Al respecto, el directivo reconoció que los precios históricos han influenciado en los productores para seguir invirtiendo en genética. “Es un gran incentivo porque los ganaderos ven que sus productos alcanzan mejores precios. Son toros cuyas pajuelas van a salir al mercado, donde la gente está ávida de adquirir para seguir mejorando su hato ganadero”, dijo.
En los últimos cuatro años la faena de la raza tuvo un comportamiento de crecimiento sostenido, entre el 37 a 40%, de acuerdo con datos proveídos por la firma certificadora Control Union Paraguay.
La Dra. Milagros Medina del Dpto. de Operaciones de Carnes de Control Union, indicó que la faena de animales con fenotipo Brangus se caracteriza por presentar ejemplares compactos, de muy buena conformación muscular, con una terminación óptima, que se puede estimar que tendrán cortes con un buen calibre de acuerdo a los exigentes mercados. “A todo esto, podemos agregar la edad, son animales que alcanzan el peso para faena en un corto período de tiempo, dando como resultado un animal que combina el hecho de ser joven, cobertura de grasa ideal, y conformación deseada. Evidentemente, esto proporcionará una carne tierna, jugosa y palatable”, añadió.
Nacional de Primavera 2022. La Brangus da la bienvenida a la primavera con su tradicional feria, donde la principal novedad será el Remate de Packs de Embriones, consistente en genética de la más alta calidad. “Es principalmente para la gente que quiere invertir en genética. Solo incluyen animales premiados, lo que garantiza la buena y alta calidad”, comentó Claudia Bogado, gerente de la ACBP.
Entrarán en competencia 46 lotes en Campo, 150 Bozal, 30 Junior Alta Selección y 21 Embriones. Y participarán 60 cabañas aproximadamente. “Es bueno destacar que todos los años tenemos expositores nuevos en cada feria. Mucha gente está apostando por la raza”, indicó la gerente.
Bogado también calificó el posicionamiento de la raza. “Demuestra un excelente desempeño, sin embargo, siempre trabajamos para mejorar la calidad genética, lo que se ve en precios buenos, en carne y los remates. Creemos que la genética es una de las herramientas más importantes para tener una mejor carne, que es lo que posicionamos”, aseguró.
Cronograma. El miércoles 21 de septiembre será el ingreso de los animales y el jueves 22 inicia la admisión a las 08:00. El viernes 23 el pesaje, a las 14:00 juzgamiento Junior Alta Selección y 20:00 el remate de esta categoría y de embriones. El sábado 24 a las 10:00 juzgamiento de Reproductores a Campo y a las 12:00 el Karu Brangus. Todo lo recaudado en esta actividad será destinado a los fondos sociales del gremio.
El domingo 25 a las 08:30 inicia el juzgamiento de Bozal, a las 15:00 la elección de los grandes campeones y a las 19:00 la entrega de los premios. El lunes 26 finaliza las actividades a las 20:00 con el remate de reproductores a Campo y Bozal. El jurado seleccionado para todos los juzgamientos de la actividad será el Dr. Martín Vargas.
Mercado de la carne. El presidente de la Brangus Paraguay señaló que el precio actual es bastante interesante, ya que, aunque no es mucho, permite al productor seguir invirtiendo en el negocio. “El secreto para seguir es que el ganadero sea respaldado por montos razonables, ya que si no tenés una devolución de ganancias el sentido común te dice que probablemente pares o te tranques en tu inversión. Por eso necesitamos seguir invirtiendo, sin prisa y pausa para que todo el país siga evolucionando en el rubro ganadero”, agregó.
En el campo la sequía sigue siendo una de las mayores preocupaciones de los productores. “Ojalá no tengamos incendios en ningún lado. Para seguir a este ritmo necesitamos vender los animales a buen precio, esto nos permitirá recuperarnos y salvar los gastos que no deberían ser normales”, explicó Reinau.
Pese a las incertidumbres que se van generando en el campo, el directivo incentivó a los productores a no bajar los brazos y continuar con las labores agropecuarias, dado que es una rentabilidad segura, “a los que somos ganaderos siempre nos ha dado satisfacciones”, puntualizó.
