En la quinta edición de la Feria Coprolanda, organizada por la Cooperativa La Holanda Ldta., en J. Eulogio Estigarribia, Caaguazú, destacaron la importante participación de los productores y los esfuerzos realizados en materia de innovación para el desarrollo del sector lechero, que pese a las adversidades sigue firme.
Durante la inauguración oficial, Bernie Friesen, gerente General de Cooperativa La Holanda, destacó el regreso de la actividad tras 2 años de suspensión a causa de la pandemia. «Nuevamente fue organizada a pedido de los productores de leche para que puedan exhibir lo bueno de sus tambos, de los cuales nos alimentamos diariamente».
Agradeció a los productores y empresas dedicadas al sector por apostar a la iniciativa. «Muchas gracias por la participación. Estamos conscientes que ser productores de leche no es fácil, pero nos sentimos felices por la cantidad de personas que se dedican al rubro, uno tan importante para la nutrición de la población», señaló el representante de la cooperativa.
Eulogio Estigarribia es la mayor cuenca lechera, donde se produce y procesa alrededor del 50% de toda la leche del país. La producción y procesamiento hoy ronda los 1 millones de litros diario, que procesa la fábrica Lactolanda, lo que genera una alta cantidad de mano de obra en los tambos, industrias y comercialización.
«Detrás del esfuerzo y sacrificio de cada lechero hay resultados y beneficios. En Paraguay la producción láctea ha crecido en los últimos años, especialmente en la zona de J. Eulogio Estigarribia, pero no así el consumo a nivel nacional, esta situación nos obliga a buscar mercados en el exterior. Entendemos que en muchos casos el poder adquisitivo no permita consumir más y deben adecuarse a sus ingresos, pero creemos que el consumo de leche aumentará en el país», dijo Friesen.
El directivo también destacó el aniversario número 40 de la marca Lactolanda, perteneciente a la Cooperativa La Holanda, «40 años estando presentes con los mejores productores dentro del mercado nacional», indicó.
Derlis Espínola, intendente de J. Eulogio Estigarribia, felicitó a Lactolanda y a todos los que decidieron formar una cooperativa y a través de la misma una industria. «Ni ellos se imaginaron cómo iba a ser hoy, después de 40 años. Todos los paraguayos estamos muy orgullosos porque están dando un producto de primera calidad para el país y a nivel internacional».
Destacó además el gran aporte de la industria que brinda trabajo a pequeños y grandes productores de la zona. Alentó a seguir por el mismo camino, siempre trabajando en pro del país.
5.º Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros
En el marco de la inauguración oficial, la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac) informó que el 5º Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros, tendrá como sede a Paraguay el año próximo.
Javier González, vicepresidente de Capainlac, dijo que la organización está a cargo de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) y la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), con el apoyo de la Asociación Paraguaya de Productores de Leche y Criadores de Razas Lecheras (Aprole), el Viceministerio de Ganadería y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
González explicó que la edición 2023 está prevista para octubre, tendrá tres ciudades sedes: J. Eulogio Estigarribia (ex Campo 9), donde se realizarán las charlas y giras técnicas; Ciudad del Este, centro de las actividades recreativas que se pondrán en marcha con el apoyo de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur); y Asunción, punto de encuentro de los participantes provenientes de países como Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Panamá y Uruguay, además de Paraguay. «Se hablará del rol de los jóvenes, las tecnologías, liderazgo, etc. Incluyen charlas, seminarios, visitas a fincas. También integración entre los países”, manifestó.
Lourdes Torres, gerente de Capainlac, señaló que la edición será posible tras haber acompañado en el 2019 a una delegación de jóvenes lecheros a Panamá para postular a Paraguay como sede, “tuvimos una respuesta positiva, pero por la pandemia se tuvo que postergar hasta el 2023”, comentó.
Hugo Kehler, presidente de la Aprole, manifestó que se realizará un concurso de creación del logo del evento, cuyos datos se darán a conocer próximamente. Esta iniciativa y otras actividades de organización y difusión del congreso cuentan con la ayuda de la Comisión Nacional de Jóvenes Lecheros.
Día Mundial de la Leche
Tuvo lugar un brindis para recordar el Día Mundial de la Leche, celebrado el 1 de junio por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el objetivo de incentivar el consumo de leche y tratar cuestiones relacionadas con el sector lechero en todo el mundo.
Erno Becker, presidente de la Capainlac, dijo que el sector lácteo está pasando por momentos muy difíciles por la suba de los insumos y el combustible, y por las consecuencias que dejó la mayor sequía, pero que en lugar de desanimar a los actores del quehacer lechero nacional, los motiva a seguir trabajando en conjunto para superar las adversidades.
Hizo hincapié en el desafío principal del sector que es potenciar la implementación del Plan Estratégico de la Cadena Láctea que está bajo la coordinación de la Comisión Interinstitucional de Competitividad Láctea, en el marco de una asociación público-privada, liderada por el Viceministerio de Ganadería y Senacsa.
Dicho plan ayudará al crecimiento del sector lácteo como investigación e innovación, transferencia tecnológica y asistencia técnica, acciones sanitarias, de inocuidad y calidad; sistema de información, formación de recursos humanos, inserción internacional y aumento del consumo per cápita de lácteos.
