En el marco de la inauguración oficial de la 75° Expo Nacional de Ganadería, que se realizó el domingo 26 de septiembre, el Dr. Pedro Galli, presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) dijo que todo lo que se observó en la exposición ganadera es lo que ha posicionado al sector como referente de alta genética a nivel regional y como uno de los mayores exportadores de la proteína roja en el mundo.
Agregó que Paraguay necesita crear un instituto de la carne integrado por productores, industria y el Gobierno para establecer en políticas públicas la producción y comercialización de carnes y sub productos.
“Tenemos ante nuestros ojos, el fruto del esfuerzo, del sudor y la dedicación de mucha gente. Gente que apuesta al trabajo, como el único camino para alcanzar sus objetivos. Sean estos, el mejoramiento genético de su ganado, la rentabilidad de su empresa o el bienestar de su familia”, indicó.
Respecto a la situación de la carne paraguaya, indicó que se está pasando por una situación bastante ventajosa en términos de la demanda del producto, pero lastimosamente está fuera del mayor mercado comprador del mundo que es China. Sin embargo, el trabajo conjunto entre la ARP y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) permitió consolidar un estatus sanitario y posicionar la carne paraguaya en los más exigentes mercados del mundo.
“Esta alianza para llevar adelante los programas de lucha contra la fiebre aftosa y otras enfermedades, fue la llave para alcanzar estos objetivos y constituye un ejemplo y es admirado en el mundo entero”, aseveró el referente de la ARP.
El trabajo entre ambas instituciones permite seguir avanzando con otros proyectos de vital importancia para mejorar el posicionamiento en el mercado internacional como la implementación del programa de identificación y trazabilidad de todo el rebaño nacional, y la implementación de las normas de clasificación y tipificación de los cortes de carne bovina.
A su turno, el Ing. Moisés Santiago Bertoni, ministro de Agricultura y Ganadería, indicó que desde el MAG están trabajando y poniendo todo el esfuerzo y compromiso para cumplir con transparencia y patriotismo la hoja de ruta marcada como institución que es estar al lado del productor, asistir a la gente que quiere salir adelante, ya que el trabajo es el único camino. “Venimos trabajando para dejar una hoja de ruta hacia un MAG más moderno”, aseguró.
Después del acto oficial los ejemplares grandes ganadores, de las distintas competencias, desfilaron y mostraron la calidad de la producción ganadera paraguaya.
El acto de inauguración de la Expo contó con la participación de la Comisión Directiva Central de la ARP; el Abg. Hugo Velázquez, vicepresidente de la República; el Ing. Luís Castiglioni, ministro de Industria y Comercio; el Dr. Hugo Idoyaga, presidente de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE); el Dr. José Martin Camperchioli, presidente del Senacasa; el Dr. Marcelo González, viceministro de Ganadería; representantes del sector empresarial, industrial y productivo ; autoridades políticas y diplomáticas; presidentes de Regionales, Incorporadas y Socios de la ARP; entre otros.
