Durante la sexta expo feria «Coprolanda 2023», se destacó el crecimiento y la importancia del sector lechero en Paraguay. Además de ser una fuente de alimento crucial, también genera empleo y contribuye al progreso económico del país.
La actividad tuvo lugar en el kilómetro 216 de la Ruta PY 02, predio del Servicio de Asistencia a Productores Lecheros (SAPLE), de la Cooperativa La Holanda, en la comunidad de J. Eulogio Estigarribia, departamento de Caaguazú.
Bernie Friesen, gerente general de Lactolanda, manifestó que la feria desde sus inicios ha facilitado el vínculo entre todos los sectores que involucran a la producción láctea de manera a compartir ideas y estrechar los lazos comunes que los une en el desarrollo del Paraguay en este sector.
“Durante estos tres días, a pesar del clima, tuvimos la oportunidad de mejorar considerablemente nuestras perspectivas acerca de la importancia de la calidad en todo proceso de producción de leche. Esto mediante cursos de capacitación con profesionales altamente calificados, presentación de nuevas tecnologías para el desarrollo del trabajo, como también para el mejoramiento de la calidad de intercambio de ideas y experiencias de los productores en sí, de manera tal a generar el debate y crecer como personas vinculadas a esa difícil, pero apasionante tarea de producir e industrializar la leche”, destacó el directivo.
En el marco del mes de la leche, conmemorado el 1 de junio, el 2 de junio, han celebrado este acontecimiento, nada más y nada menos que con la inauguración de la segunda planta de leche en polvo. “Una inversión de treinta millones de dólares y tiene la capacidad de procesar veinticinco mil litros de leche por hora, lo cual, al funcionamiento de veinte horas, al día, procesa quinientos mil litros de leche para la obtención de 60 mil kilos de leche en polvo”, explicó Friesen.
Sumando a la operación de la planta ya desde el 2012, se tiene la capacidad de procesar 750 mil litros de leche al día para obtener 90 mil kilos de leche en polvo.
“Debemos pensar en la construcción de una tercera planta de leche en polvo, porque si no, sería difícil de reservar y procesar toda la leche que estarán produciendo los productores. Creo que este punto hemos mencionado hace un tiempo y hoy ya realizamos la inauguración. Para tal propósito, tenemos el visto bueno de los socios para la construcción de esa tercera planta”, celebró Friesen en su discurso.
Por su parte, David Thiesen, presidente de la organización de Coprolanda sexta edición, recordó que Coprolanda inició en el año 2015, a pedido de los mismos productores de leche, con algunos objetivos muy claros entre los que resaltó la necesidad de mayor capacitación e integración entre los mismos. Tal es así que los resultados no se hicieron esperar, pues luego de la primera edición experimentaron un aumento considerable de la producción de leche en la región.
“Actualmente se ve en diferentes aspectos como ser mejoramiento de higiene, calidad genética, nutrición y manejo animal como resultado. Se ha observado un importante crecimiento de la calidad producida. Podemos decir que estamos en la mejor cuenca lechera del Paraguay y uno de los más importantes de Latinoamérica, ya que en la actualidad contamos con unas 50.000 vacas en producción, de las cuales aproximadamente 11.000 están manejadas por sistemas inteligentes, es decir, tambos, donde la organización de los animales y el tambo propiamente cuentan con tecnología de punta en todo el proceso de producción”, acotó.
Dijo además que estos avances son facilitados en su mayor parte gracias a la misma cooperativa la Holanda a través de uno de sus brazos fuertes que es SAPLE, donde se cuenta con las herramientas físicas y tecnológicas para asistir a los productores. Otro logro muy importante de Coprolanda es el espacio que se da a los pequeños productores de la región, ya que durante la feria todos son incluidos sin ningún tipo de distinción y justamente por eso es por lo que esta actividad se convierte en una verdadera fiesta para todos.
“En esta cuenca lechera contamos con unos mil trescientos tambos, entre pequeños, medianos, y grandes. Esto genera mano de obra para unos 3.000 empleados que cuentan así con un trabajo seguro para el sustento de sus familias. Tal vez muchos de ellos no podrían venir a la feria porque estarán a pie de sus puestos de trabajo, pero desde Coprolanda hacemos llegar nuestro reconocimiento y valoración del trabajo que realizan. Como sabemos, cada sector tiene sus necesidades y hoy al contar con tan altas autoridades nacionales, departamentales y distritales considero propicia la ocasión para desear el mejor de los éxitos a todos los que asumirán el 15 de agosto próximo, deseamos al flamante presidente electo y proclamado Santi Peña y a todo su equipo una gestión coronada de grandes conquistas en pro del desarrollo del Paraguay. Nuestro pedido simplemente será que su gestión siga apoyando al sector productivo en general, dando garantías a la inversión y sobre todo seguridad para poder trabajar tranquilos en nuestros lugares de trabajo”, finalizó el presidente de la Sexta Coprolanda.
El gobernador en ejercicio de Caaguazú, Lic. César Brítez, dijo que la actividad es fruto del trabajo, “siempre felicito el trabajo cooperativizado porque eso implica hacer un trabajo para mí, pero también para los demás. Es importante anotar y apoyar estos tipos de emprendimientos. Para mí es una fiesta, porque es un logro colectivo, es un logro que lo hacemos juntos. Por eso estoy seguro que las autoridades electas, los diputados, los intendentes, el gobernador, los concejales departamentales, los senadores del departamento, van a acompañar siempre este tipo de emprendimiento porque genera el bienestar para nuestra comunidad”, enfatizó el gobernador en ejercicio.
El gobernador electo del departamento de Caaguazú, abogado Marcelo Soto, también hizo uso de la palabra en la apertura de la Expo Coprolanda. En su discurso, el mismo comentó que “realmente qué orgullo para el departamento de Caaguazú poder estar en la sexta edición de este evento tan importante. Orgulloso de ser caaguaceño y orgulloso de poder estar aquí con los productores, con los industriales, con las autoridades políticas, distritales, departamentales, porque de eso se trata la política y de eso se trata el desarrollo, el poder trabajar todos juntos, ya no cada uno en su pequeña isla, sino que trabajar en una alianza entre el sector público y el sector privado”, agregó.
Indicó además que el corazón de la industria láctea son los pequeños productores, los tamberos. Y para que la cadena de valor que genera la industria láctea pueda funcionar de forma correcta, es importante cuidar cada eslabón de esa cadena de valor. El proceso productivo, la nutrición de los animales, los pequeños productores con su tecnología y para aquellos que aún no la puedan tener, que podamos avanzar en el proceso de tecnificación de las pequeñas fincas. La industria, el proceso, la distribución, los fleteros y finalmente el consumidor final.
“Esa es la cadena de valor a la cual tenemos que cuidar y hoy tenemos una gran responsabilidad los políticos. Yo quiero dar la tranquilidad aquí en esta sexta edición de Coprolanda y a través de los medios de que vamos a trabajar todos juntos, sin colores, sin ideologías políticas, porque aquí lo que tenemos que hacer en nuestro departamento es dar seguridad a aquellos que trabajan. Desde el gobierno departamental vamos a impulsar políticas públicas para incorporar a la cadena de valor a aquellos que hoy no pueden estar dentro de la cadena de valor”, puntualizó diciendo el gobernador electo”, finalizó.
