La biotecnología es el empleo de organismos vivos para la producción de un bien o servicio, ya sea para su uso en la alimentación humana, animal, industria y cualquier otro sector que esté ligado a las actividades del hombre.
Datos de la utilización de organismos vivos para la elaboración de productos como panes, vinos, cervezas se remonta a 6000 años antes de Cristo. Las diferentes técnicas para el manejo de los seres vivos tuvieron un largo y minucioso proceso que acompañó a la propia evolución del hombre, hasta llegar a la utilización de la ingeniería genética, cuyos productos tenemos hoy en diferentes ámbitos.
El avance de la biotecnología nos permitió tener vestimenta, medicamentos, alimentos, mecanismos de limpieza, entre otros, siendo parte de nuestra vida diaria.
El mejoramiento genético en plantas nos permitió tener hoy la diversidad de cultivos, mucho de los cuales difieren superlativamente de sus antecesores originales, como el caso de tomate, zanahoria, lechuga, brócoli, la banana, maíz, entre otros.
En cuanto a los avances en la biotecnología agrícola, los métodos La sustentabilidad productiva es posible gracias a la biotecnología de mejoramiento vegetal han evolucionado muchísimo desde que el hombre inició la agricultura, 10.000 años atrás, pasando por el descubrimiento de las leyes de la herencia en el siglo XVIII hasta la ingeniería genética hoy, que nos permite generar variaciones a nivel del ADN de las plantas; buscando aumentar los rendimientos, minimizar el efecto de las plagas, superar estrés abióticos y mejorar la adaptación a locales que no son agrícolas.
En este proceso de mejora de los cultivos, las diferentes tecnologías son desarrolladas para asegurar la sostenibilidad ambiental dentro del proceso productivo y la inocuidad como alimento humano y animal.
Este objetivo también tiene las diferentes regulaciones de los países a las que se somete los productos derivados de la ingeniería genética. Nueva herramienta para el cultivo de la soja La empresa Bayer Paraguay Crop Science, desarrolladora de biotecnología agrícola presentó en Corpus Christi, departamento de Canindeyú la nueva tecnología Intacta 2 Xtend, que facilitará el manejo del cultivo de la soja en Paraguay. Intacta 2 Xtend tiene la novedad de ser tolerante al herbicida Dicamba, además del glifosato, mejorando el espectro de control de las malezas, especialmente para Conyza sp, Amaranthus, Ipomoea y Bidens. Por otra parte, también tiene una protección ampliada contra las orugas, principales plagas de la soja, efecto de la acción de tres proteínas Bt.
La nueva tecnología en soja estará disponible de forma limitada en el mercado a partir de la próxima zafra, la misma ya tiene dos años de desarrollo con buenos resultados en el mercado brasileño. Técnicos del INBIO, así como la gerente General de la institución, ingeniera agrónomo Estela Ojeda, participaron de la presentación de la tecnología que ingresará al mercado paraguayo próximamente. Durante la actividad, los técnicos de Bayer presentaron también las características diferenciales de manejo de la nueva tecnología, así como la tecnología de aplicación de productos fitosanitarios, de modo a producir de forma más sostenible.
Fuente: Instituto de Biotecnología Agrícola INBIO.
