El empresario y referente del sector agropecuario repasó su trayectoria, destacó la evolución de la ganadería paraguaya y sostuvo que el país aún tiene un amplio potencial de crecimiento mediante la incorporación de tecnología, una mayor eficiencia productiva y la promoción de la carne paraguaya en los mercados internacionales.
Con una trayectoria de varias décadas vinculada al agronegocio, Nevercindo Bairros Cordeiro se consolidó como uno de los referentes de la ganadería paraguaya. Nacido en el estado brasileño de Mato Grosso do Sul, llegó al Paraguay para desarrollar su carrera profesional de la mano de la empresa de nutrición animal Tortuga, decisión que —asegura— marcó el rumbo de su vida empresarial y personal.
En una entrevista concedida a Poder Ganadero, recordó que comenzó a trabajar a los 12 años, experiencia que forjó su disciplina y su visión sobre el valor del esfuerzo. «El mejor regalo que podemos dar a nuestros hijos es enseñarles a trabajar desde chicos», afirmó.
Cordeiro recordó que, cuando inició sus actividades en Paraguay, la suplementación mineral era prácticamente desconocida para buena parte de los productores. «Éramos apenas dos o tres empresas vendiendo sal mineral y convencer al ganadero de incorporar tecnología era muy difícil», señaló.
A su criterio, ese proceso fue acompañado por una profunda transformación de la producción pecuaria nacional. «Nuestra empresa prácticamente acompañó la evolución de la ganadería paraguaya», expresó.
También evocó las dificultades de aquellos primeros años, cuando debía recorrer largas distancias para visitar establecimientos ganaderos. «Varias veces dormí en la camioneta porque los caminos no permitían llegar. Había que llevar agua, comida y esperar que mejoraran las condiciones para continuar el viaje», recordó.
Diversificación con el productor como eje
Tras dejar la gerencia de Tortuga para convertirse en representante comercial, creó Cordeiro Negocios Agropecuarios, empresa desde la cual fue ampliando sus servicios para el sector. Actualmente, además de representar firmas vinculadas a la nutrición animal y a los insumos agrícolas, también participa en la comercialización de hacienda, la intermediación de negocios ganaderos, la venta de establecimientos rurales, el transporte de ganado y la producción pecuaria.
Según explicó, el crecimiento de la empresa se sustentó en una filosofía centrada en el servicio. «Primero hay que atender bien al cliente y nunca prometer algo que no se va a cumplir. La venta llega como consecuencia de prestar un buen servicio», sostuvo.
A lo largo de la entrevista, Cordeiro reiteró su confianza en el potencial del Paraguay y aseguró que, en cada viaje al exterior, promueve las oportunidades que ofrece el país para la inversión. «Siempre hago propaganda del Paraguay. Gracias a eso muchos inversionistas vinieron a invertir aquí», comentó.
Asimismo, destacó que sus tres hijos nacieron y optaron por la nacionalidad paraguaya. «Con mucho orgullo mis tres hijos son paraguayos. Acá vivimos, trabajamos y evolucionamos», manifestó. En su opinión, Paraguay mantiene ventajas competitivas importantes gracias a sus costos de producción, la disponibilidad de tierras y un entorno favorable para las inversiones.
Los desafíos que enfrenta la ganadería
Al analizar la coyuntura del sector, explicó que el aumento del precio del ternero responde a una menor oferta de animales, consecuencia de la sequía, la elevada faena de vientres en años anteriores y el crecimiento de las exportaciones de carne. Sin embargo, consideró que uno de los principales desafíos continúa siendo la baja eficiencia reproductiva del rodeo nacional. «Nuestra preñez es apenas del 40 %. Si logramos aumentar ese porcentaje mediante el uso de tecnología y un mayor apoyo a los pequeños productores, Paraguay dará un salto muy importante», afirmó.
En ese sentido, señaló que el sector necesita herramientas financieras acordes con los ciclos de producción ganadera. «La ganadería requiere financiamiento de largo plazo y años de gracia para incentivar a más productores a invertir», sostuvo.
Para Cordeiro, una de las mayores preocupaciones actuales del productor es la incertidumbre respecto al precio futuro de la carne. «Hoy no tenemos previsibilidad. El productor compra un ternero y recién dentro de dos años sabrá a qué precio podrá vender su producción», explicó.
También sostuvo que la relación entre productores e industria frigorífica debe fortalecerse mediante una mayor articulación. En ese contexto, volvió a plantear la necesidad de crear un Instituto de la Carne, similar al que funciona en Uruguay, que reúna al Estado, la industria y los productores para impulsar políticas comunes y fortalecer la competitividad del sector.
El empresario también destacó el posicionamiento alcanzado por la carne paraguaya en los mercados internacionales, aunque consideró que aún falta una estrategia más agresiva de promoción. «Hoy podemos decir que tenemos una de las mejores carnes del Mercosur. Lo que nos falta es hacer más marketing de nuestra carne y participar en más exposiciones internacionales», afirmó. Asimismo, valoró la apertura de nuevos mercados, que demandan productos de mayor calidad y generan mejores oportunidades para la cadena cárnica.
De una vaca nació una cabaña
Durante la entrevista también repasó el origen de su cabaña Nelore, una historia que comenzó con la compra de una vaca preñada. De ese vientre nació un toro que obtuvo importantes premios en exposiciones y cuya genética permitió comercializar más de 15.000 dosis de semen, convirtiéndose en el pilar del desarrollo de su establecimiento. «Con una sola vaca conseguí construir una cabaña», recordó.
Otra de las iniciativas impulsadas por Cordeiro fue la creación de la marca Reserva Cordeiro. Según explicó, la idea surgió luego de compartir un video durante una faena destinada a la exportación, ofreciendo algunos cortes al mercado local.
En apenas veinte minutos había vendido toda la carne disponible. A partir de esa experiencia decidió desarrollar una marca enfocada en ofrecer carne de alta calidad al consumidor paraguayo, mediante la selección de animales jóvenes —de entre 14 y 20 meses de edad— desde el establecimiento de origen, una nueva selección en frigorífico y una evaluación del producto antes de su comercialización.
Al reflexionar sobre su trayectoria, aseguró que los momentos difíciles fueron los que más contribuyeron a su crecimiento como empresario. «Las crisis enseñan más que el éxito porque obligan a ser creativo y encontrar soluciones», expresó. También señaló que la decisión más importante de su vida fue trasladarse al Paraguay. «Dejar una situación segura para venir a un mercado que todavía era incierto fue una decisión difícil, pero fue la mejor que tomé», afirmó.
Un legado para las nuevas generaciones
Además de su actividad empresarial, Cordeiro recordó su participación en diversas organizaciones del sector, entre ellas la Regional Alto Chaco de la Asociación Rural del Paraguay, la organización de la Expo y la Cámara de Comercio Paraguay Brasil, espacios desde los cuales promovió el desarrollo de la producción nacional. Como mensaje final, expresó su deseo de que las nuevas generaciones continúen fortaleciendo la ganadería paraguaya y valoren la experiencia de quienes recorrieron ese camino antes. «Paraguay tiene el futuro de la ganadería en el Mercosur. A los jóvenes les digo que no piensen que ya saben todo. Escuchen a los mayores, porque la experiencia es un gran aprendizaje», concluyó.
