Poder Agropecuario

Hildebrand apuesta por la producción nacional de pescado y la integración de toda la cadena

Bennie Hildebrand, presidente de Hildebrand S.A., destacó la apuesta de la empresa por la producción nacional de pescado y explicó cómo integra toda la cadena, desde los alevines hasta la comercialización. La compañía también diversifica sus actividades con la producción ganadera y ovina, además de la elaboración de balanceados y el aprovechamiento de subproductos del pescado.

Hildebrand S.A. apuesta por la producción nacional de pescado con una cadena que abarca desde la cría de alevines y el engorde en estanques hasta la faena y comercialización. Así lo explicó Bennie Hildebrand, presidente de la empresa, quien remarcó la importancia de que los consumidores conozcan y elijan productos elaborados en Paraguay.

“Tenemos toda la cadena de producción de pescado, desde los alevines hasta el engorde. Tenemos el frigorífico y toda la venta, toda la cadena de producción de pescado. Apostamos a que la gente consuma lo que nosotros producimos”, señaló.

Hildebrand también vinculó esta apuesta con la necesidad de fortalecer la producción nacional y contribuir al cuidado de los recursos pesqueros. “Pensamos que es algo importante producir pescado en Paraguay y que se consuma producción nacional. También protegemos un poco todos los ríos, porque sabemos que cada vez hay menos peces en los ríos”, sostuvo.

Aprovechamiento de subproductos

La empresa cuenta además con una estructura que permite aprovechar los subproductos derivados de la producción de pescado. Estos son utilizados para elaborar aceite y harina de pescado, que posteriormente forman parte de la producción de alimentos.

“Con todos los subproductos hacemos aceite y harina de pescado y, con eso, volvemos a hacer alimento de pescado, alimento para mascotas, para perros y gatos. Tenemos toda una cadena de producción”, explicó.

La diversificación también incluye la producción ovina y bovina. Hildebrand señaló que en los últimos años la empresa fortaleció la producción de ovejas y la comercialización de corderos, además de mantener una importante actividad ganadera.

“En los últimos años estamos fuertes en la producción de ovejas y todo lo que producimos también lo vendemos acá, los corderos”, comentó.

En el rubro ganadero, la empresa también cuenta con un frigorífico propio. “Producimos ganado, tenemos una gran parte de ganadería y también tenemos nuestro propio frigorífico, donde todos los días faenamos animales y vendemos carne vacuna”, indicó.

Según explicó, contar con diferentes líneas de producción permite que las actividades se complementen. “Tenemos varios productos, pero al final todo con la misma intención, porque necesitamos que todo junto sea rentable”, afirmó.

Las Tilapias, un espacio para acercar el pescado al consumidor

El restaurante Las Tilapias también forma parte de esta propuesta. Hildebrand explicó que el establecimiento busca que las personas conozcan la producción de pescado y tengan la posibilidad de probarlo y adquirirlo.

“Nuestro restaurante Las Tilapias ofrece una gran variedad de pescado. Realmente es algo para que la gente conozca también lo que es la producción de pescado. Los que llegan ahí prueban el pescado y también compran”, manifestó.

El empresario consideró que este contacto es importante porque la producción de pescado en estanques todavía es poco conocida.

“Es muy importante eso porque es algo que la gente muy poco conocía. Todo lo que es la producción de pescado en estanque es poco conocido, entonces eso ayuda a que la gente consuma más pescado”, expresó.

Una fábrica propia de balanceado

Otro de los componentes de la cadena es la producción propia de alimento balanceado para peces. Hildebrand explicó que la decisión de instalar la fábrica surgió debido al elevado costo que representaba importar este producto desde Brasil.

“Nosotros hicimos una fábrica para nuestro balanceado de pescado porque en años anteriores teníamos que importar de Brasil y el costo era muy alto. Entonces era muy difícil”, recordó.

La empresa posteriormente comenzó a elaborar su propio balanceado utilizando materia prima disponible en Paraguay. “Tenemos toda la materia prima en Paraguay, no necesitamos comprar nada de otro país. Hoy, con la fábrica de balanceado, es bastante más accesible y más fácil producir pescado”, destacó.

Competencia con el pescado importado

Hildebrand también cuestionó la competencia que enfrenta la producción nacional de pescado frente a los productos importados, principalmente los provenientes de China y Vietnam. Señaló que la importación de filetes de tilapia genera dificultades para los productores paraguayos, pese a que el país cuenta con capacidad para abastecer parte de la demanda local.

“Principalmente en pescado tenemos muchos problemas con el producto que viene de China y de Vietnam. Para nosotros eso es una competencia. Se importa filete de tilapia de China, algo que nosotros podemos producir acá, y nosotros no le vendemos nada a China”, manifestó.

El empresario consideró que debería existir un mayor control sobre estos productos y planteó la necesidad de establecer reglas más claras para las importaciones. “Paraguay tiene suficiente producción de pescado y no hay ningún control de calidad sobre el producto que viene congelado de China. Es algo que debería tener más reglas”, sostuvo.

Hildebrand remarcó que la producción nacional tiene capacidad para abastecer el mercado paraguayo y que existen varios productores dedicados a la actividad. Sin embargo, reconoció que competir en precio con el pescado importado representa una dificultad. “Muchas veces no somos competitivos con los productos que vienen de China o de Vietnam. No somos competitivos y eso es un problema que tenemos”, explicó.

Pese a este escenario, afirmó que la empresa mantendrá su apuesta por la producción local. “Vamos a seguir apostando por Paraguay y vamos a seguir trabajando. Si tenemos suficiente producción nacional y hay suficiente gente que puede producir acá, tenemos que apostar por lo que podemos producir. Eso sería lo más importante”, concluyó.

De esta manera, la empresa busca mostrar al consumidor la diversidad de su producción y fortalecer el consumo de productos generados dentro del país.

El Niño aumenta el riesgo de plagas en cultivos

El aumento de las precipitaciones por encima de los valores normales, acompañado de altas temperaturas y elevada humedad ambiental, constituye una de las principales características asociadas al fenómeno de El Niño que puede favorecer la aparición de plagas en los cultivos agrícolas. La implementación de sistemas de monitoreo, alerta temprana y estrategias de manejo integrado constituye la principal herramienta para reducir sus efectos sobre la producción nacional.

La Lic. Bióloga Estela Acosta, del Departamento de Vigilancia Fitosanitaria de la Dirección de Protección Vegetal, indicó que este fenómeno puede propiciar problemas de índole fitosanitaria, entre ellos una mayor incidencia de enfermedades foliares causadas por hongos, como royas, manchas foliares y tizones.

Asimismo, pueden registrarse enfermedades radiculares y pudriciones debido al exceso de humedad en el suelo, además de dificultades para realizar controles fitosanitarios oportunos ante la persistencia de las precipitaciones. Estas condiciones pueden derivar en pérdidas de rendimiento y disminución de la calidad de la producción.

La Lic. Acosta puntualizó que los cultivos como soja, maíz, trigo y arroz, así como los hortícolas y frutales, presentan mayor susceptibilidad durante períodos prolongados de humedad. Esta situación puede elevar los costos de producción debido a la necesidad de aplicaciones adicionales de fungicidas y otras medidas de manejo integrado.

En otros rubros de importancia económica, como el sésamo, cultivados tanto en la agricultura familiar como en otros modelos productivos, el exceso de agua puede provocar la pudrición de las raíces, favorecer la aparición de hongos y limitar el desarrollo de las plantas. También puede deteriorar la calidad de los granos y dificultar la cosecha, considerando que el cultivo requiere condiciones secas y buena exposición solar durante esta etapa.

Asimismo, en la chía pueden presentarse efectos similares, con una mayor incidencia de enfermedades en hojas y raíces. Las lluvias intensas también pueden provocar la caída de flores y afectar el desarrollo normal de las plantas, lo que finalmente puede incidir en la calidad del producto y en su valor comercial.

Agregó que, además de favorecer la aparición de plagas, El Niño puede generar efectos indirectos en la actividad agrícola, como la saturación y el encharcamiento de los suelos, dificultades para la siembra y la cosecha, mayor lixiviación de nutrientes y un aumento del riesgo de pérdidas económicas por la reducción del rendimiento y el deterioro de los productos.

Señaló también que las zonas del sur de la Región Oriental —Itapúa, Misiones y Ñeembucú—, así como las áreas ribereñas de la cuenca del río Paraguay, presentan mayor vulnerabilidad debido a la ocurrencia recurrente de inundaciones y precipitaciones intensas.

Medidas de control

Ante escenarios asociados con el fenómeno de El Niño, se recomienda intensificar el monitoreo fitosanitario de los cultivos; implementar programas de Manejo Integrado de Plagas (MIP); ajustar los calendarios de siembra considerando los pronósticos climáticos; mejorar el drenaje de las parcelas para reducir el exceso de humedad; utilizar variedades con mayor tolerancia a enfermedades, cuando estén disponibles; y realizar un seguimiento permanente de los avisos emitidos por la Dirección de Meteorología e Hidrología (DMH) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Fenómeno El Niño

El Niño es un fenómeno climático natural en el que las aguas superficiales del océano Pacífico central y oriental experimentan un calentamiento anómalo que provoca cambios en los patrones meteorológicos a nivel mundial. En promedio, ocurre cada dos a siete años y suele durar entre 9 y 12 meses. Debido a que, en muchos casos, puede predecirse con meses de antelación, presenta una aparición gradual y sigue determinados patrones, es posible adoptar medidas preventivas y preparar respuestas de emergencia con suficiente anticipación (FAO).

Sabrina Sosa, la joven que ya domina 24 botellas y apunta a un nuevo desafío

Con 15 años, Sabrina Sosa Oviedo lleva cinco años vinculada a la danza de la botella. Su recorrido comenzó con el canasto y el cántaro hasta llegar a una disciplina en la que ya logró sostener 24 botellas. Ahora, su próxima meta es alcanzar las 30.

La danza de la botella se convirtió para Sabrina Sosa Oviedo en mucho más que una disciplina artística. A sus 15 años, la joven lleva aproximadamente cinco años practicándola y construyó, paso a paso, un proceso que hoy la llevó a asumir uno de sus mayores desafíos: sostener 24 botellas.

Su camino comenzó desde muy pequeña y tuvo distintas etapas. Primero trabajó con el canasto, luego con el cántaro y finalmente llegó a la botella. Fue en ese momento cuando descubrió que tenía facilidad para esta disciplina y decidió comenzar a fijarse objetivos cada vez más altos. “Empecé con el canasto, luego fui con el cántaro y, por último, con la botella. Ahí fue cuando me di cuenta de que soy muy buena bailando con la botella y empecé a ponerme metas e ir cumpliéndolas de a poco”, relató Sabrina.

Durante un año también entrenó con la maestra Letia, quien la ayudó en el proceso para incrementar progresivamente la cantidad de botellas que podía alzar. Actualmente, continúa su formación artística en la Academia Elizabeth Vinader, donde cursa el profesorado de danza.

Concentración, música y adrenalina

Para Sabrina, cada presentación exige concentración y coordinación. Al momento de bailar, busca mantenerse enfocada y, al mismo tiempo, seguir el ritmo de la música. “Cuando bailo con las botellas siempre me concentro mucho. También intento escuchar la música para entrar en ritmo”, explicó.

Pero hay algo más que la motiva especialmente: la adrenalina que experimenta cuando aumenta la altura y la cantidad de botellas. “Lo que más me gusta de bailar la danza de la botella es la adrenalina que siento cuando hago altura y con mucha cantidad de botellas”, señaló.

Uno de los principales desafíos, según explicó, está en la coordinación con quienes la acompañan durante la presentación. “Para mí, en lo personal, lo más complicado es encontrar un buen grupo de botelleros que sepan cómo colocarme la botella y entenderme con ellos también a la hora de bailar”, comentó.

De 18 a 24 botellas

El reciente logro de Sabrina fue resultado de un proceso progresivo. Durante los últimos cuatro sábados de preparación fue incrementando la cantidad: primero 18 botellas, luego 20, después 22 y finalmente 24.

Una vez que comienza el desafío, la adrenalina juega un papel importante. El proceso de Sabrina en la danza comenzó alrededor de los tres años. A lo largo de su formación pasó por el canasto, el cántaro y posteriormente la botella.

Actualmente, además de su formación en danza, Sabrina practica hockey y durante varios años también realizó equitación.

Una meta de 30 botellas

Después de alcanzar las 24 botellas, Sabrina ya tiene claro cuál será su próximo desafío, aunque sabe que deberá esperar para intentarlo. “Lo que quiero lograr es seguir superándome. La meta a la que quiero llegar es alcanzar las 30 botellas, pero más adelante, cuando sea un poco más grande”, afirmó.

La joven también tiene una aspiración que va más allá de la cantidad de botellas: representar a Paraguay y mostrar esta expresión artística en otros países. “Me encantaría representar al Paraguay afuera y mostrar todo el arte que es la danza de la botella, que solamente Paraguay tiene”, expresó.

Su mensaje para quienes buscan superar sus propios límites también está marcado por su experiencia. “Les diría que el miedo siempre es un factor limitante, que sigan, que superen ese miedo y que todo es posible”, sostuvo.

Sabrina entrena tres horas semanales específicamente para esta disciplina, además de sus clases en la Academia Elizabeth Vinader, donde también recibe formación en danza de la botella.

Su preparación cuenta asimismo con acompañamiento profesional. Tiene una médica familiar de cabecera, recibe atención quiropráctica una vez por semana y recurre a fisioterapia cuando presenta alguna contractura o molestia. También realiza semanalmente masajes corporales descontracturantes.

A los 15 años, las 24 botellas ya forman parte de su historia. Pero para Sabrina, el desafío continúa: seguir creciendo, superar sus propios límites y, algún día, llevar la danza de la botella paraguaya más allá de las fronteras.

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El Foro Económico Mundial destaca el impacto del Semáforo de Eliminación de Pobreza

El Foro Económico Mundial (World Economic Forum) publicó un artículo que destaca el valor del Semáforo de Eliminación de Pobreza como una herramienta clave para comprender los desafíos multidimensionales que enfrentan las familias agricultoras en África y diseñar soluciones más efectivas para fortalecer los sistemas alimentarios.

El artículo, titulado «Why African agriculture must prepare for its Nana Benz moment», fue escrito por Julia Corvalán, gerente de Operaciones Globales del Semáforo de Eliminación de Pobreza, junto a Carl Manlan, jefe de Alianzas y Desarrollo Empresarial de la Alianza para una Revolución Verde en África (AGRA).

La publicación analiza la crisis de sucesión que enfrenta la agricultura africana, donde cada vez más jóvenes abandonan el campo en busca de mejores oportunidades económicas. Para comprender esta realidad, los autores recurrieron a datos obtenidos mediante la metodología del Semáforo de Eliminación de Pobreza, aplicada a 59 familias de pequeños agricultores en Sierra Leona.

Los resultados revelan que el 78 % de los indicadores evaluados se encontraban en situación de pobreza o pobreza extrema, afectando simultáneamente dimensiones como ingresos, educación, vivienda, salud, participación comunitaria y motivación. Además, el estudio mostró que el 90 % de las familias no contaba con ahorros, casi el 95 % tenía dificultades para acceder a una alimentación nutritiva y el 59 % identificó la diversificación de ingresos como una necesidad urgente.

Según los autores, estos datos demuestran que la pobreza no puede abordarse desde una única perspectiva, sino que requiere comprender las múltiples dimensiones que condicionan las decisiones de las familias. En este caso, la metodología permitió evidenciar por qué muchos jóvenes no consideran la agricultura como un proyecto de vida viable, aun cuando sus familias dependen de ella para subsistir.

El artículo sostiene que fortalecer la resiliencia de los sistemas alimentarios exige invertir no solo en infraestructura, semillas o tecnología, sino también en las personas, promoviendo oportunidades reales para que la agricultura sea una actividad económicamente viable, socialmente valorada y capaz de atraer a las nuevas generaciones.

La publicación en una de las plataformas de análisis más influyentes del mundo representa un nuevo reconocimiento al alcance internacional del Semáforo de Eliminación de Pobreza, desarrollado por Fundación Paraguaya y actualmente implementado en más de 60 países, donde gobiernos, organizaciones sociales, empresas y organismos internacionales lo utilizan para que las propias familias identifiquen sus prioridades, diseñen planes de acción y construyan su camino hacia una vida mejor.

Japón levanta medidas de control reforzado sobre chía paraguaya

Tras un año de controles reforzados y acciones coordinadas para garantizar la inocuidad de la producción, Japón levantó las medidas especiales aplicadas a los envíos de chía de origen paraguayo, luego de constatar resultados favorables en los controles realizados durante el periodo de vigilancia.

El Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar de Japón comunicó a la Embajada de la República del Paraguay en ese país la modificación del Plan de Monitoreo de Alimentos Importados para el año fiscal 2026, dejando sin efecto las medidas implementadas desde el 15 de julio de 2025, tras la detección de residuos de atrazina en un envío de chía paraguaya.

La decisión constituye un logro significativo para el sector productivo y exportador nacional, y representa un reconocimiento a la efectividad de las medidas correctivas y preventivas implementadas por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), en coordinación con los distintos actores de la cadena productiva.

Como resultado de los controles y de los resultados satisfactorios obtenidos durante el periodo de vigilancia reforzada, la chía paraguaya retorna al Nivel 1 de monitoreo ordinario, correspondiente al régimen habitual de control de alimentos importados por Japón.

Esto implica que los envíos vuelven a estar sujetos a muestreos aleatorios sobre una proporción reducida de las partidas, conforme al sistema ordinario de control japonés, sin las condiciones especiales que caracterizaron el periodo de vigilancia reforzada.

Controles que permitieron recuperar la normalidad

Para garantizar el cumplimiento de los requisitos establecidos por el mercado japonés, el SENAVE fortaleció las medidas de control a lo largo de la cadena productiva y exportadora, entre ellas, el análisis obligatorio de residuos de plaguicidas sobre el 100 % de los lotes de chía destinados a Japón, la trazabilidad de las zonas de producción, el monitoreo del uso de plaguicidas y la capacitación de los sectores público y privado.

La recuperación de las condiciones normales de acceso representa un importante respaldo a la calidad, inocuidad y confiabilidad de la chía paraguaya, fortaleciendo la posición de Paraguay como proveedor confiable de alimentos en los mercados internacionales.

El SENAVE reafirma su compromiso con la protección de la producción nacional, la inocuidad de los productos de origen vegetal y la apertura y mantenimiento de mercados internacionales para los productos paraguayos.

Mujeres que emprenden: “Sentí que se puede en tu barrio” llega a Ybycuí, Carapeguá y Paraguarí

El foro gratuito de Fundación Paraguaya continúa expandiéndose por el país para acercar capacitación, herramientas y nuevas oportunidades a mujeres emprendedoras. En agosto, la iniciativa tendrá tres nuevos encuentros en el departamento de Paraguarí.

Cada mes, cada foro y cada ciudad visitada representan mucho más que una jornada de capacitación: significan nuevas herramientas, aprendizajes, vínculos y oportunidades que impactan en la vida de cientos de mujeres que buscan fortalecer sus emprendimientos y avanzar hacia una mayor autonomía económica.

Con esa mirada, la Fundación Paraguaya continúa llevando el foro “Sentí que se puede en tu barrio” a distintas comunidades del país. La propuesta es un espacio abierto, gratuito y pensado especialmente para mujeres emprendedoras, donde pueden adquirir conocimientos prácticos, compartir experiencias y encontrar herramientas para hacer crecer sus iniciativas productivas.

Durante agosto, el foro llegará a Ybycuí, Carapeguá y Paraguarí, con jornadas que combinarán capacitación, intercambio y espacios de integración.

El calendario de agosto contempla las siguientes fechas:

12 de agosto: Sede Ybycuí – Salón Municipal de Acahay (Avda. Gral. Barrientos y Suboficial Juan Villareal).

13 de agosto: Sede Carapeguá – Centro Cultural Tavapy (calle Juan León Mallorquín, San Roque González de Santa Cruz).

14 de agosto: Sede Paraguarí – Salón Municipal de Paraguarí (calle Asunción esq. 19 de Enero).

Todas las jornadas comenzarán a las 14:30 y tendrán acceso libre y gratuito.

Aprender, compartir y crecer

“Sentí que se puede en tu barrio” busca responder a las necesidades concretas de quienes llevan adelante un emprendimiento. Por eso, cada encuentro propone capacitaciones prácticas en áreas fundamentales para el desarrollo de un negocio, como educación financiera, marketing digital, gestión empresarial y administración de emprendimientos.

El precio del ganado alcanza nuevo récord

La escasez de animales terminados y la competencia por abastecimiento llevan el valor de la hacienda a niveles históricos en Paraguay, acercándose a los G. 32.000/kg al gancho, según un reporte.

El precio del ganado para faena en Paraguay alcanzó la última semana un nuevo máximo histórico, ya que el valor de referencia para los machos se ubicó en G. 31.106 por kilogramo, frente a G. 30.689 en julio y G. 29.795 en junio, lo que representa un aumento mensual del 4,4 %, de acuerdo al reciente informe de World Beef Report (WBR), difundido por FaxCarne.

El incremento se produce en un contexto de escasa disponibilidad de animales terminados y una fuerte competencia por el abastecimiento. Los negocios para machos comunes prácticamente no se concretan por debajo de G. 30.689 por kilogramo carcasa, mientras que los novillos especiales destinados a mercados de mayor valor, como Europa, los precios alcanzaron entre G. 31.583 y G. 32.179/Kg al gancho.

Esta situación también se refleja en los tiempos de programación de las plantas frigoríficas, que continúan siendo reducidos debido a la limitada disponibilidad de hacienda terminada. La menor oferta, frente a una demanda sostenida, genera una mayor competencia entre compradores y presiona al alza el valor del ganado.

El comportamiento del mercado paraguayo se enmarca además a una tendencia regional. El valor de la hacienda local se encuentra por encima de los principales mercados de Brasil, donde los precios se ubican entre G. 25.000 y G. 27.000/Kg, aproximadamente. Uruguay registra un valor cercano a G. 35.000, mientras que Argentina alcanza aproximadamente G. 34.000 para animales destinados a la exportación a la Unión Europea y G. 32.000 para consumo interno.

La evolución de estos valores evidencia que el precio de la hacienda responde directamente a las condiciones de oferta y demanda, constituyendo un factor relevante para comprender la evolución del precio final de la carne al consumidor.

En un escenario de menor disponibilidad de animales terminados y una demanda sostenida, los frigoríficos y mataderos compiten por asegurar su abastecimiento, generando una mayor presión sobre el mercado y llevando las cotizaciones del ganado a nuevos máximos.

Tippy apuesta a crecer con nuevos productos, pero sin perder su esencia

Medio siglo después de su nacimiento, Tippy mantiene intacta la esencia que la convirtió en una marca recordada por generaciones y prepara una nueva etapa de crecimiento, con más productos y sabores para llegar a más consumidores.

Una marca puede tener 50 años, pero no todas consiguen permanecer tan presentes en la memoria de quienes las consumieron durante su infancia. Tippy es una de ellas. Su historia está ligada a meriendas, abuelos, padres, hijos y a esos recuerdos que vuelven cada vez que aparece una galletita conocida.

Hoy, la marca atraviesa un nuevo momento: conservar aquello que la hizo especial y, al mismo tiempo, prepararse para crecer. Federico Montañez Gódoy, coordinador de ventas de Tippy, destacó que una de las clave está justamente en mantener la esencia original. “Son 50 años de historia y seguimos dándole felicidad a la gente y esa nostalgia que nos representa siempre. No cambiamos ni el empaque ni la galletita; sigue siendo la misma. Ya es un legado que queremos seguir dando a la gente”, expresó.

Pero la vigencia de la marca no solo se refleja en sus productos, sino también en la reacción espontánea de los consumidores. Montañez contó que incluso en la calle las personas reconocen inmediatamente la marca. “Cada vez que salgo con la indumentaria de Tippy, todo el mundo me saluda y me grita ‘Tippy, Tippy’ por todos lados. Te puedo asegurar que está más que instalada en la gente. Esto ya hasta a mí me asombra. Es increíble”, manifestó.

Una historia familiar que continúa

Detrás de la marca también existe una historia familiar que hoy encuentra continuidad en una nueva generación. El origen del nombre Tippy se remonta a una inspiración del abuelo de Montañez, un recuerdo que permanece como parte de la historia de la empresa.

Ahora, quienes están al frente asumen el desafío de llevar ese legado hacia el futuro. Maximiliano Muñoz, encargado de Administración, señaló que la empresa trabaja en una nueva línea de producción con el objetivo de ampliar la variedad y ofrecer más alternativas a los consumidores. “Queremos una línea de producción que nos permita ampliar nuestra gama de productos y que toda la gente a la que le gustan las galletitas pueda tener varios sabores: galletitas rellenas, wafers y demás”, explicó.

Para la empresa, el desafío no es menor. Tippy dejó de ser solamente una galletita para convertirse en un recuerdo compartido por distintas generaciones. “Queremos continuar con el legado de la marca Tippy. Son 50 años y sabemos que tenemos mucho por hacer y, sobre todo, una responsabilidad muy grande. Prácticamente es una marca nacional, pero la gente le tiene mucho cariño y nostalgia”, sostuvo Muñoz.

Cuando una galletita cuenta historias

Durante los encuentros con consumidores, la empresa volvió a encontrarse con esas historias que explican por qué la marca continúa vigente. Muñoz relató que muchas personas se acercaron para contar recuerdos de su infancia y experiencias familiares relacionadas con Tippy. “La gente nos contó muchas historias de su niñez, de las abuelas que les daban de comer a sus nietos, de sus recuerdos y de los padres compartiendo con sus hijos. La verdad que eso nos impresiona y nos da mucha fuerza para seguir luchando y creciendo”, afirmó.

Esa conexión es ahora el punto de partida para una nueva etapa. La empresa proyecta ampliar su oferta y desarrollar nuevos productos, con la mirada puesta en llegar a más personas sin perder la identidad que construyó durante cinco décadas. “Planes hay muchos. Queremos seguir creciendo. Esto es lo que tenemos ahora, pero más adelante queremos tener miles de productos más”, adelantó Montañez Gódoy.

Así, Tippy encara sus próximos años con una premisa clara: mantener vivo el sabor que forma parte de los recuerdos de varias generaciones y convertirlo en una historia que también puedan contar las nuevas.

Héctor Cristaldo: “El Niño tiene sus desafíos, pero es más manejable que La Niña”

El presidente de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), Héctor Cristaldo, destacó la importancia de la coordinación entre el Gobierno y el sector productivo ante el escenario climático marcado por el fenómeno de El Niño. Advirtió sobre los posibles efectos del exceso de lluvias en cultivos, caminos, puentes y establecimientos ganaderos, aunque sostuvo que, para el campo, el escenario es más manejable que el registrado durante La Niña.

La llegada de El Niño puso al clima nuevamente en el centro de la agenda productiva. En este contexto, el presidente de la República, Santiago Peña, encabezó una reunión de trabajo en Mburuvicha Róga, acompañado por el ministro del Interior, Enrique Riera Escudero, ministros del Poder Ejecutivo, titulares de entes del Estado y autoridades locales, con el objetivo de coordinar acciones preventivas y fortalecer la capacidad de respuesta ante eventuales situaciones derivadas del fenómeno climático.

Del encuentro también participó Héctor Cristaldo, presidente de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), quien valoró la reunión del Consejo Asesor Agrario y la participación del mandatario. “Es importante la reunión del Consejo Asesor Agrario, con la participación del presidente de la República. Valoramos eso porque significa también la reactivación del Consejo Asesor Agrario y su tarea”, señaló.

Cristaldo explicó que el fenómeno de El Niño ya se está haciendo sentir y puso como ejemplo el comportamiento de las precipitaciones registradas durante julio, un mes que habitualmente presenta condiciones más secas. “El Niño ya está acá. Estas lluvias de julio no son habituales; julio suele ser más seco y estos niveles de lluvia no son normales”, afirmó.

El campo enfrenta distintos niveles de riesgo

El titular de la UGP señaló que el impacto del fenómeno no será igual para todas las actividades productivas y que existen diferentes niveles de preocupación dependiendo de la zona y del tipo de producción. Uno de los sectores que identificó con mayor exposición es el arrocero, debido a que gran parte de la actividad se desarrolla en campos bajos y susceptibles al anegamiento.

En el caso de la agricultura desarrollada en campos altos, el riesgo de inundación es menor, pero el exceso de humedad puede convertirse en un obstáculo para las labores agrícolas. “El lado del exceso de humedad del suelo puede interferir en las labores de cuidado de los cultivos. Cuando tenés que sanitizar unas plantas y entrar con una máquina y no podés, eso puede complicar”, sostuvo.

A esto se suma otro momento crítico: la cosecha. Según Cristaldo, una sucesión de días lluviosos puede dificultar el ingreso de maquinaria y afectar las tareas necesarias para levantar la producción. “En el momento de la cosecha, que haya muchos días de lluvia también puede interferir en el trabajo”, agregó.

“El Niño es un mejor escenario que La Niña”

Pese a las dificultades que puede generar el exceso de precipitaciones, Cristaldo marcó una diferencia importante respecto de los efectos de La Niña sobre la producción agrícola. “En general, El Niño es un mejor escenario que La Niña para el campo, porque con El Niño va a haber producción y con La Niña, con la sequía, no hay producción”, afirmó.

En ese sentido, recordó el impacto de la sequía de 2022, cuando los bajos rendimientos hicieron que los resultados productivos fueran insuficientes para cubrir los costos. “En 2022 tuvimos 1.000 kilos por hectárea y no alcanzaba para nada, ni para cubrir los costos. Entonces, El Niño tiene sus desafíos, pero es más manejable que La Niña”, sostuvo.

Para el dirigente gremial, el impacto económico de El Niño dependerá finalmente de la intensidad que alcance el fenómeno, aunque, hasta el momento, considera que la situación se mantiene dentro de parámetros manejables. “Su impacto en la producción y en la economía del campo es más acotado. El impacto económico lo veremos de acuerdo con la intensidad del fenómeno. Hasta ahora está siendo manejable”, indicó.

Caminos y puentes, otra preocupación para el sector

Más allá de los cultivos, el exceso de lluvias también genera preocupación por las condiciones de la infraestructura, particularmente de los caminos y puentes utilizados para trasladar la producción.

Cristaldo explicó que las dificultades de transitabilidad pueden convertirse en un problema para toda la cadena productiva, especialmente cuando llega el momento de sacar las mercaderías de los establecimientos para su comercialización. El problema adquiere una dimensión aún mayor en actividades que trabajan con productos perecederos y que requieren una rápida salida hacia los mercados. “Sobre todo para los fruticultores que tienen productos perecederos, es una gran complicación”, remarcó.

En la actividad ganadera, el dirigente señaló que la preocupación se concentra principalmente en los establecimientos ubicados en campos bajos y zonas ribereñas. Una eventual suba significativa del nivel de las aguas puede generar dificultades para los animales, especialmente cuando no disponen de espacios altos y secos. “Eso complica, causa estrés en los animales y no tienen un lugar alto y seco donde puedan dormir”, señaló Cristaldo.

La prevención comienza en cada establecimiento

Ante este escenario, el presidente de la UGP sostuvo que la primera línea de prevención debe estar en manos del propio productor, quien tiene la posibilidad de adaptar el manejo de sus cultivos y su rutina de trabajo a las condiciones previstas. “El productor tiene que tomar las previsiones en su campo, estar preparado para un año lluvioso y manejarse en función de eso”, afirmó.

Enfatizó, además, que existe una diferencia fundamental entre aquello que el productor puede gestionar y lo que queda fuera de su alcance. “El productor, al final, maneja su cultivo; no puede manejar el clima, pero sí puede manejar su cultivo y su rutina de trabajo. Ese es el primer frente en la cancha”, expresó.

Coordinación ante situaciones extremas

Cristaldo señaló que, además de las medidas que pueda adoptar cada productor, existe un segundo nivel de respuesta relacionado con los eventos climáticos extremos, en el que adquiere relevancia el trabajo de las instituciones encargadas de la atención de emergencias.

“Después vienen los eventos extremos, donde sí Emergencia Nacional tiene que ocuparse”, indicó. En este punto, puso como ejemplo las localidades que eventualmente pueden quedar aisladas debido a las condiciones climáticas y que requieren una respuesta logística para garantizar el abastecimiento.

“Hay localidades que quedan aisladas y, desde la logística de los alimentos y las provisiones que hay que llevar, hay que hacer que lleguen”, explicó. De esta manera, el sector productivo considera que la preparación frente a El Niño debe darse en distintos frentes: desde la planificación y adaptación de los productores en sus establecimientos hasta la coordinación institucional para responder ante situaciones que superen la capacidad de prevención en el campo.

Para Cristaldo, el desafío está en anticiparse a los efectos del fenómeno y administrar sus impactos, teniendo en cuenta que, aunque El Niño puede generar anegamientos, dificultades productivas y problemas de conectividad, el escenario continúa siendo más manejable para el sector que el de una sequía severa como la experimentada durante La Niña.

El Corral estrena recinto ferial y amplía su capacidad operativa

Con una nueva infraestructura y una visión puesta en el futuro, El Corral S.A. inauguró su nuevo centro comercial y recinto ferial en Mariano Roque Alonso, dando inicio a una nueva etapa para una empresa que se prepara para celebrar 35 años de trayectoria en el sector ganadero paraguayo.

El nuevo espacio fue diseñado para acompañar la expansión de la compañía, ofreciendo mejores condiciones para compradores, vendedores y operadores, además de optimizar el movimiento de hacienda y la logística de las distintas líneas de negocios que actualmente desarrolla la empresa. “El Corral está próximo a cumplir 35 años. Ha sido un largo camino, marcado por muchos desafíos y una competencia feroz, que decidimos enfrentar poniendo siempre en primer lugar la calidad de nuestro servicio”, expresó Federico Robinson, director de El Corral, durante el acto inaugural.

Robinson destacó que este recorrido fue posible gracias al compromiso del equipo de trabajo y a la confianza de los clientes. “Sin ustedes, nuestros logros no hubiesen sido posibles”, afirmó al agradecer a los colaboradores de la empresa, así como a compradores, vendedores y a quienes participaron en la construcción del nuevo recinto. La nueva sede representa además la evolución de un modelo de negocios que fue ampliando sus horizontes.

Santiago Jariton, director de El Corral, explicó que la empresa dejó de concentrarse exclusivamente en las ferias de consumo para avanzar hacia otros segmentos de la actividad ganadera. “El Corral era una feria enfocada en consumo y hoy tiene más del 50 % de su negocio fuera de consumo, haciendo negocios de intermediación en invernada y también en reproductores y otros rubros”, señaló Jariton. En ese contexto, definió al nuevo recinto como una inversión estratégica para acompañar la transformación de la compañía. “Este recinto nuevo es una apuesta al Corral del futuro”, sostuvo.

Jariton también resaltó el desempeño reciente de la empresa y señaló que El Corral registró un crecimiento del 59 % durante la primera mitad del año, en comparación con el mismo período del año anterior. A su vez, puso en valor el trabajo del equipo que sostiene las operaciones cotidianas de la firma.

“Tenemos el mejor equipo en ferias en plaza y a ellos nos debemos. Ellos son los que están acá en el día a día, los que dan el buen servicio y los que ponen la cara y el pecho”, manifestó.

Un nuevo capítulo para la empresa

La inauguración contó también con la presencia del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), Dr. José Carlos Martín Camperchioli, quien felicitó a El Corral por el nuevo emprendimiento y destacó el papel que la empresa desempeña dentro de la cadena cárnica nacional.

Martín recordó los inicios de la firma y los desafíos que implicó desarrollar el negocio en sus primeras etapas. También resaltó su actual relevancia dentro del mercado, señalando que El Corral tiene una participación cercana al 45 % de la faena de consumo y constituye uno de los principales aportantes de SENACSA. “El principal destino de la carne paraguaya es el Paraguay. Tenemos que cuidar el mercado local”, sostuvo el titular de SENACSA, al referirse a la importancia de fortalecer el consumo interno y la capacidad de compra de los paraguayos.

Asimismo, destacó el potencial que todavía tiene el país para continuar expandiendo su producción ganadera y agropecuaria. “Paraguay tiene un potencial muy grande para seguir desarrollando la ganadería paraguaya y, sobre todo, la producción agropecuaria”, afirmó.

La apertura del nuevo recinto se produce mientras El Corral continúa ampliando sus operaciones y diversificando su participación en el mercado ganadero. La infraestructura, que todavía contempla etapas de terminación, comenzará a concentrar las actividades feriales de la empresa y se proyecta como una plataforma para acompañar su crecimiento en los próximos años.

Más que una nueva sede, el espacio representa para El Corral la continuidad de una historia construida durante casi tres décadas y media y, al mismo tiempo, el punto de partida de una nueva etapa orientada a consolidar su presencia en los distintos segmentos de la ganadería paraguaya.

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