Poder Agropecuario

ExpoVet Paraguay 2025 inicia mañana con un fuerte impulso al sector de mascotas

Los días 18 y 19 de noviembre, el Centro de Eventos del Paseo La Galería será sede de una nueva edición de ExpoVet Paraguay, la feria que se consolida como el principal punto de encuentro para profesionales, empresas y emprendedores vinculados al sector veterinario y al mundo de las mascotas.

A menos de 24 horas de la apertura, la organización ya anticipa una alta expectativa. “Estamos realmente emocionados y listos para recibir a todos los profesionales que asistirán para capacitarse, conocer nuevas marcas y generar networking. Les esperamos con los brazos abiertos”, expresó la Dra. Carla Núñez, referente de ExpoVet, este lunes en el programa Poder Ganadero —transmitido de 5:00 a 6:00 a.m. por Unión Radio y TV.

La Dra. Núñez señala que el objetivo central de la edición 2025 es acelerar el crecimiento del sector mascotas en Paraguay. “A través de esta plataforma buscamos crear una comunidad con acceso a toda la información necesaria sobre productos y servicios disponibles en el mercado, de modo que los profesionales puedan responder a las exigencias de los propietarios de mascotas, que hoy son cada vez más altos”, afirmó.

Destaca que ExpoVet, en pocos años, se posiciona como un referente nacional. El crecimiento sostenido se debe a que el evento cubre un espacio que hacía falta en el país: un punto de reunión, actualización y fortalecimiento para el rubro.

Novedades y enfoque en emprendedores

Una de las principales novedades de este año es el concurso para emprendedores, diseñado para dar visibilidad y oportunidades a nuevas ideas y proyectos. “Queremos que las innovaciones tengan un lugar donde mostrarse y crecer. Nuestro país necesita nuevas propuestas en este rubro, y la expo es un excelente espacio para impulsarlas”, sostiene la Dra. Núñez.

Capacitación internacional y nuevas tendencias

La edición 2025 ofrece 17 charlas técnicas, con exponentes nacionales e internacionales provenientes de México, Perú, Colombia, Brasil y Argentina. Los ejes fuertes se centran en alimentación húmeda, tendencias holísticas y nuevos comportamientos del consumidor. “Hoy la elección ya no pasa solo por el precio. Los dueños consideran múltiples variables, y queremos comprobar si Paraguay está acompañando las tendencias mundiales. Creemos que sí”, manifestó.

Además de las conferencias, el área de exposición ofrecerá talleres dinámicos, técnicas de baño y cortes especializados. También se impartirán charlas sobre comportamiento animal, un tema clave ante la creciente humanización de las mascotas. “Es fundamental aprender a leer señales de estrés, adaptación y conducta. Estos conocimientos ayudan a mejorar la convivencia y el bienestar de los animales”, explicó Núñez.

Oportunidad para jóvenes profesionales y estudiantes

La Dra. Núñez resalta que ExpoVet se convierte en un espacio ideal para estudiantes y jóvenes veterinarios. “Es una oportunidad enorme para que tengan ese roce comercial que no se ve en la facultad. Hoy ya no existe el veterinario que hace de todo; muchos profesionales pueden especializarse en servicios nuevos e innovadores”, indicó.

Asimismo, destaca la expansión de rubros como seguros médicos para mascotas, hotelería, guarderías y otros servicios complementarios que están experimentando un fuerte crecimiento en Paraguay. “Nos emociona ver cómo, después de cada edición, aparecen alianzas nuevas entre veterinarias, proveedores y emprendedores. Eso demuestra que el evento impulsa cambios reales en el sector”, agregó.

Un evento que fortalece al ecosistema veterinario

ExpoVet 2025 ofrece conferencias, talleres, experiencias para emprendedores, networking y más de un centenar de productos y servicios para profesionales del rubro. “Estamos felices por el crecimiento del evento y por el impacto positivo que genera. Cada año vemos cómo se fortalecen los vínculos y cómo el sector avanza hacia mayores estándares de calidad y bienestar animal”, concluyó la Dra. Núñez.

Todos los lunes, de 5 a 6 a.m., acompañá a Guido Giménez en Poder Ganadero, el programa imperdible de Unión Radio y TV para los apasionados del campo.

Biotecnología abre nuevas posibilidades para mejorar la reproducción del ganado en Paraguay

Hoy se llevó a cabo el Seminario Magistral “Biotecnología Proteica – Innovando el Semen Sexado en Paraguay”, en el auditorio de SENACSA, en San Lorenzo. El encuentro reunió a técnicos, investigadores y productores para conocer una innovación que promete transformar la reproducción bovina: la clasificación de espermatozoides mediante proteínas específicas, un proceso que permite obtener semen sexado sin dañar el ADN y con una precisión superior al 90 %.

El expositor principal fue el Dr. Dong Ku Kim, referente internacional en biotecnología proteica aplicada a la reproducción animal, quien presentó los resultados de las pruebas desarrolladas en Paraguay y explicó el potencial impacto de esta tecnología en la mejora genética y en la competitividad de la producción ganadera.

Este lunes, en el programa Poder Ganadero —transmitido de 5:00 a 6:00 a.m. por Unión Radio y TV, el Dr. Orlando Eisenman, uno de los responsables de la implementación de esta biotecnología en el país, explicó cómo llegó la innovación a Paraguay y cuáles fueron los resultados preliminares.

“Era una necesidad para el país”

Eisenman señaló que esta tecnología representa “una necesidad para Paraguay”, por tratarse de un avance altamente innovador que trae beneficios directos a productores, veterinarios, centros genéticos y a toda la cadena reproductiva.
Destacó además que el método no solo tiene aplicación en bovinos, sino también en porcinos, equinos y pequeños rumiantes.

Interés creciente del sector productivo

El veterinario afirmó que el interés de los productores paraguayos es muy alto, especialmente porque el país cuenta con genética de nivel internacional.
Explicó que la tecnología permite orientar la producción hacia hembras —en sistemas de cría o tambos— o hacia machos —en sistemas carniceros— según la necesidad del productor.

¿Cómo funciona la clasificación mediante proteínas?

Eisenman detalló que el procedimiento se basa en el uso de inmunoglobulinas (anticuerpos) que interactúan de forma diferente con los cromosomas sexuales:

En bovinos, el anticuerpo provoca aglutinación en los espermatozoides portadores del cromosoma Y (machos), impidiendo su avance.
Los portadores del cromosoma X (hembras) mantienen movilidad normal y alcanzan el óvulo.
En porcinos el proceso difiere: los espermatozoides Y sufren lisis, lo que facilita su separación.

Según Eisenman, se trata de una técnica con alta viabilidad y menor daño celular respecto al sexado tradicional.

El especialista explicó que ya realizó ensayos en Paraguay con semen fresco y congelado, tanto de toros nacionales como importados.
Los índices de preñez superaron el 45 %, un resultado considerado muy favorable teniendo en cuenta que las pruebas se realizaron durante el invierno, época de menor disponibilidad de pasturas.

Actualmente se ejecutan nuevas pruebas en condiciones de primavera y se trabaja en ajustar concentraciones, protocolos y parámetros reproductivos al clima y genética locales.
Brasil también inició ensayos paralelos en bovinos y porcinos, así como aplicaciones en embriones.

Impacto esperado en carne y leche

Eisenman sostuvo que el sexado mediante proteínas puede aportar grandes ventajas:

Ganado de carne:
- Mayor producción de machos para acelerar ganancias de peso.
- O bien mayor proporción de hembras para acelerar la mejora del rodeo.
Ganado lechero:
- Sería el sector más beneficiado, ya que los machos tienen poco valor económico.
- Permite generar hembras de reposición de alta calidad y aprovechar toros élite nacionales.

Accesible para pequeños y grandes productores

El especialista afirmó que la tecnología está diseñada para ser utilizada desde pequeños hasta grandes productores, y que el lanzamiento oficial se realizó durante el seminario.
Recordó que el producto obtuvo en 2017 el máximo galardón de biotecnología en Corea.

Se prevé que estará disponible comercialmente en Paraguay desde la segunda quincena de diciembre, con dosis destinadas a donaciones y sorteos para incentivar la adopción inicial.

Requisitos reproductivos y acompañamiento técnico

Para obtener buenos resultados, Eisenman subrayó la importancia de un adecuado manejo pre-servicio:

Correcta mineralización.
Vacunación reproductiva.
Buena condición corporal.
Elección apropiada del toro.
Respeto del tiempo postparto (mínimo 60 días).

Aclaró que el procedimiento de inseminación se mantiene igual que el tradicional cuando se utiliza semen producido en Paraguay. En el caso de semen importado congelado, existe un proceso adicional, para lo cual él mismo brindará acompañamiento técnico desde la adquisición hasta la aplicación en campo.

El Dr. Eisenman destacó que esta tecnología “abre oportunidades reales para mejorar la eficiencia reproductiva y potenciar la genética nacional”, invitando a los productores a capacitarse y conocer sus ventajas.

Todos los lunes, de 5 a 6 a.m., acompañá a Guido Giménez en Poder Ganadero, el programa imperdible de Unión Radio y TV para los apasionados del campo.

La sandía vuelve a ser protagonista en Timbo’i con su sexta gran exposición

Con el objetivo de rendir tributo a los productores de sandía y destacar el prestigio alcanzado por este rubro en el departamento de Itapúa, se llevará a cabo la 6.ª Edición de la Fiesta y Exposición de la Sandía en la comunidad de Timbo’i, distrito de San Pedro del Paraná.

El evento tendrá lugar el sábado 22 de noviembre de 2025 en la finca del productor Héctor Marcial Cáceres Duarte, y fue organizado por la Dirección de Extensión Agraria (DEAg) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), junto al Comité de Productores Timbo’i.

La iniciativa reunirá a autoridades, productores, familias y visitantes que celebrarán la calidad de la sandía itapuense, reconocida por su sabor, tamaño y constante crecimiento productivo.

La fiesta contará con el acompañamiento de la Gobernación de Itapúa, la Municipalidad de San Pedro del Paraná, la Cooperativa Colonias Unidas, COOPERU Ltda., el Crédito Agrícola de Habilitación (CAH), el SENAVE, la Universidad Nacional de Itapúa (UNI), Itapúa Agropecuaria y Comercial Paraná, instituciones que impulsan el desarrollo hortícola y el fortalecimiento de la Agricultura Familiar en la zona.

La jornada iniciará a las 10:00 con la apertura oficial, el entonación del Himno Nacional y palabras de organizadores y autoridades.

A las 11:00, los asistentes podrán disfrutar de una innovadora exposición de productos derivados de la sandía, entre ellos milanesas, helados cremosos, fideos, tartas, mermeladas, tortillas, tragos, sandía cristalizada, pan dulce, musch, dulce de sandía, pastafrola y más.

A partir del mediodía se habilitarán los stands para la exposición y venta de frutas de sandía, seguidos del almuerzo tradicional con asado a la estaca y platos típicos.

La tarde estará marcada por las competencias tradicionales:

· Concurso “Sandía Je´u”, premiando al participante que consume más sandía en menor tiempo.

· Pesaje y premiación de la sandía más pesada, en categorías redonda y ovalada.

· Carreras de relevos de 100 metros con sandía en mano.

· Elección y coronación de la Reina de la Sandía – 6.ª Edición.

La fiesta culminará a las 17:30 con el cierre oficial y el inicio de una animada celebración bailable.

Un homenaje a la producción local

La Fiesta de la Sandía se consolida como un evento emblemático de Itapúa Sur, resaltando el trabajo de las familias productoras y promoviendo el valor agregado, la innovación y la comercialización del rubro.

Cada edición fortalece el compromiso del sector público y privado por continuar impulsando la Agricultura Familiar y posicionar a San Pedro del Paraná como referente nacional en la producción de sandía.

A 42 años de su fundación, Brangus domina faena, genética y demanda

La Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP) celebró este 15 de noviembre su 42.º aniversario, consolidada como una de las razas de mayor crecimiento y protagonismo en la ganadería nacional.

Juan Carlos Martínez, gerente del gremio, subrayó que el brangus se posiciona hoy como una de las razas más eficientes, versátiles y demandadas tanto en el mercado local como en el ámbito internacional.

“Vamos por el tercer año en cuanto al liderazgo en el ranking de faena, además de encabezar también los registros de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), así como la producción de embriones, un indicador clave del avance genético”, aseguró.

Su principal fortaleza es su “versatilidad y capacidad de adaptación a distintos ambientes”, lo que le permite desarrollarse con eficiencia tanto en el sur del país como en el Bajo Chaco. A esto se suma la calidad de su carne, cada vez más valorada por los consumidores y premiada en mercados internacionales.

“La combinación de angus —el número uno del mundo en carne— con razas cebuinas genera un animal adaptado, eficiente y con excelente marmóreo. Eso explica la preferencia del mercado y los precios diferenciados que ya se observan”, detalló Martínez.

Expansión genética

El avance en biotecnología reproductiva ha sido determinante. Desde 2009, Paraguay incorporó fertilización in vitro y transferencia de embriones, lo que permitió pasar de depender de genética extranjera a exportar material genético nacional. “Hoy vendemos genética a Argentina, Brasil, Colombia, Uruguay, Guatemala y otros países. La genética paraguaya ganó un valor enorme por su adaptación y calidad”, afirmó.

Premios internacionales y un mundial en puerta

Brangus Paraguay logró importantes reconocimientos en competencias como Champion of the World, un certamen ganadero internacional que corona al mejor ejemplar bovino del mundo, donde ejemplares paraguayos obtuvieron títulos sudamericanos y americanos, además del campeón supremo entre todas las razas. Esto, según Martínez, es “un gran orgullo y un desafío permanente para mantener el nivel”.

El país también será sede en 2028 del Congreso Mundial Brangus, acontecimiento que no se realiza en Paraguay desde 2009 y que demandará una gran logística para recibir animales y delegaciones de varios países.

Alianza frigorífica y apuesta por la carne premium

El gremio anunció una alianza con el Frigorífico Los Lazos, que inicia operaciones este mes, con el objetivo de pagar la carne por su calidad y ofrecer al consumidor cortes con estándares superiores. “El consumidor paraguayo ya no quiere carne dura ni grasa excesiva. Busca terneza, jugosidad y buen marmóreo. Con esta alianza vamos a llevar carne brangus certificada a las principales góndolas del país”, aseguró.

El año 2025 fue “excelente” para la raza: solo en exposiciones se generaron 9.800 millones de guaraníes, impulsando inversiones en consumo residual (RFI), mejoramiento genético y programas de apoyo a pequeños productores.

El clima acompañó, incluso en el Chaco, favoreciendo la retención de vientres y la recuperación de los campos. Para 2026, Martínez prevé mantener precios firmes, mayor procreo y un uso creciente de biotecnologías, ámbito en el que Paraguay ya supera en porcentaje a Brasil y Argentina. “Tenemos volumen y cada vez más calidad. Si seguimos profesionalizándonos y resolvemos trabas estructurales, Paraguay puede conquistar nuevos destinos”, concluyó.

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San Pedro reunió a empresas y productores en una muestra sin precedentes

El departamento de San Pedro volvió a posicionarse como el motor productivo del Norte con la segunda edición de la Feria Agropecuaria San Pedro, un evento que consolida el potencial ganadero, agrícola y tecnológico de la región.

La exposición reunió a empresas, autoridades y productores, quienes destacaron el crecimiento del sector y las oportunidades que se abren para la zona. Esta fiesta del trabajo fue del 12 al 15 de noviembre el en el predio ferial Prof. Arsenio Vasconcellos de Santa Rosa del Aguaray.

“Queremos transformar la visión productiva de los sanpedranos”

Fabián Pereira, vicepresidente de la Expo Feria San Pedro, resaltó la magnitud del evento y su impacto para los productores locales. “Esta es una verdadera fiesta del campo. Abrimos las puertas a empresas que brindan tecnología y herramientas productivas a la gran cantidad de productores que desean seguir potenciando un departamento tan importante como San Pedro”, afirmó.

Destacó la presencia de razas lecheras, fundamentales para la segunda cuenca láctea más importante del país, además de la incorporación de animales de la raza Nelore, buscando revitalizar su presencia en la zona. También subrayó la participación de empresas del sector químico, semillas y protección de cultivos. Sobre la importancia de la maquinaria agrícola, indicó: “Los productores quieren ver máquinas y sacar el máximo provecho de cada unidad. Para una feria de alto rendimiento, la maquinaria es fundamental”.

“San Pedro demuestra el valor del trabajo paraguayo”

El concejal de Karapaí, Gustavo Godoy, acompañó la inauguración y destacó la creciente fuerza del evento. “Esta segunda edición está dirigida directamente al éxito. Vemos nuevas empresas, servicios y toda la cadena de producción presente, dando realce al esfuerzo de la mano de obra paraguaya y de los hermanos menonitas que aportan con su trabajo”, expresó.

Godoy señaló que sueña con que su municipio pueda también participar institucionalmente en próximas ediciones: “Karapaí tiene mucho por ofrecer. Queremos mostrar nuestro potencial a inversores y a la gente de trabajo”.

Sobre la actualidad del distrito, indicó que celebran su 12.º aniversario con varias obras concluidas y otras en proceso, entre ellas el futuro polideportivo municipal. Además, resaltó avances en educación mediante la implementación del programa Hambre Cero, con la construcción de cocinas y comedores escolares.

“En estos cuatro años hemos dejado un legado de crecimiento. Invitamos a inversores y gente creativa a conocer Karapaí; hay mucho por hacer y mucho para invertir”, manifestó.

“San Pedro es hoy la segunda zona lechera del país y queremos impulsarla aún más”

El presidente de Aprole, Ing. Hugo Kelher, acompañó la exposición junto a productores del gremio que participaron del remate con ejemplares de alta genética. “Vinimos a apoyar a esta región, que hoy es la segunda zona más lechera del país. Aportamos genética de calidad que tendrá un gran impacto para los productores locales”, señaló.

Sobre la muestra, expresó que fue “excelente para los productores”, con abundante información, novedades y oportunidades de aprendizaje. También destacó el rol de Aprole: “Estamos para apoyar y defender al productor lechero en Paraguay. Aprole es la casa del productor”.

Un evento que impulsa el crecimiento del Norte

La segunda edición de la Feria Agropecuaria San Pedro ratifica la fuerza productiva del departamento y la integración entre empresas, gremios, productores y autoridades.

Nuevos procedimientos para registrar cultivares protegidos y comerciales

Con el objetivo de mejorar los servicios a los usuarios de la Dirección de Semillas, se actualizaron los procedimientos del Registro Nacional de Cultivares Protegidos (RNCP) y del Registro Nacional de Cultivares Comerciales (RNCC), mediante las Resoluciones N° 506/2025 y 508/2025 respectivamente. Las mismas entraron en vigencia desde el 13 de noviembre.

La actualización de dichos documentos responden a la necesidad de establecer de manera clara la secuencia de acciones, eventos y responsabilidades de las actividades involucradas en los mencionados registros habilitados en la Dirección de Semillas.

Cabe destacar que para utilizar comercialmente una variedad o híbrido, debe estar inscripta en el Registro Nacional de Cultivares Comerciales (RNCC) y para proteger los derechos de los creadores sobre la producción, reproducción y comercialización, la inscripción debe realizarse en el Registro Nacional de Cultivares Protegidos (RNCP).

Para más información, visitá: https://www.senave.gov.py/semillas/#DPUV

La ARP Regional San Pedro fomenta las buenas prácticas, educación y responsabilidad social

La Regional San Pedro de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) se encuentra participando activamente de la Feria Agropecuaria San Pedro 2025 con un stand frutihortícola que apunta a incentivar las buenas prácticas de producción agrícola y la educación en el ámbito rural, dando un fuerte impulso a los programas de responsabilidad social y empresarial.

Para el efecto, el gremio organizó de nuevo el tradicional concurso de producción frutihortícola del que participan instituciones educativas del departamento y que tiene incentivos económicos para los destacados de la competencia.

En la jornada del miércoles 12 de noviembre, las autoridades que participaron del acto oficial de inauguración de la FASP 2025 realizaron una visita al stand de la Regional San Pedro de la ARP.

Fueron recibidas por el Presidente de la ARP San Pedro, Don Osvaldo Osnaghi Doria; por la Vicepresidente Primero, Doña Diana Davey de Prieto; por el Vicepresidente Segundo, Ing. Javier Ramírez Díaz de Espada; y por los Miembros de la Comisión Directiva Regional.

También participaron los Miembros de la Comisión Directiva Central de la ARP, encabezados por el Vicepresidente Primero, Dr. Mario Apodaca Guex.

La Feria Agropecuaria San Pedro se extenderá hasta el 16 de noviembre, con una amplia agenda que incluye exposiciones ganaderas, remates, jornadas técnicas, charlas, capacitaciones, y presentaciones empresariales, consolidándose como una de las mayores vitrinas de innovación, integración y esperanza del país.

MADES recomienda aprovechar excedente hídrico en la cuenca del Tebicuary

El Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES), a través de la Dirección General de Protección y Conservación de los Recursos Hídricos, informa que el monitoreo hidrológico realizado en la cuenca del río Tebicuary evidencia una alta disponibilidad de agua en los cauces principales y secundarios, como resultado de las precipitaciones registradas entre los meses de mayo y noviembre de 2025.

Los análisis técnicos señalan que los caudales actuales superan ampliamente los niveles de regulación, tanto en la cuenca alta (zona de Yuty) como en la media-baja (zona de Villa Florida), generando un excedente hídrico favorable para el uso productivo y el abastecimiento humano.

Yuty (cuenca alta del Tebicuary) – referencia imagen 1
Rango observado (mayo–noviembre 2025): 23,5 a 846,8 m³/s
Tendencia: Aumento abrupto a partir de la segunda quincena de junio (pico de 466 m³/s el 30/6).
Máximo regional en octubre con valores superiores a 800 m³/s, lo que indica crecida o evento de recarga intensa. Desde inicios de noviembre, los caudales siguen muy por encima del umbral de regulación, manteniéndose por encima de 450 m³/s.

Villa Florida (cuenca media-baja del Tebicuary)- referencia imagen 2
Rango observado (mayo–noviembre 2025): 9,4 a 236,2 m³/s
Tendencia: Caudales iniciales bajos (9–20 m³/s en mayo).

Aumento progresivo desde junio, alcanzando el umbral de bombeo (40 m³/s) a mediados de ese mes.
Máximos sostenidos de 180–230 m³/s entre septiembre y noviembre, claramente por encima de los límites de regulación. Ante esta situación, el MADES exhorta a los productores agropecuarios y a las comunidades a aprovechar la abundancia de agua superficial para el llenado de reservorios, tajamares y sistemas de riego, con el fin de garantizar reservas suficientes para la próxima temporada seca.

Al mismo tiempo, la institución recuerda la obligatoriedad de presentar los planes de bombeo escalonado correspondientes al periodo de estiaje (Art. 4 de la Resolución N° 511/16) y la obligación de construir reservorios de agua para el cultivo de arroz (Resolución N° 248/25) conforme a las disposiciones vigentes del Ministerio, asegurando así una gestión sostenible y ordenada del recurso hídrico.

El ministerio continuará con el monitoreo y fiscalización del cumplimiento de las normas ambientales, asegurando que el aprovechamiento del recurso hídrico se realice de manera responsable, sostenible y segura para los ecosistemas y las comunidades.

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Ganaderos del mundo suscriben la “Declaración de Extremadura 2025” y llaman a reconciliar el campo con la ciudad

En el cierre del II Congreso Mundial de Ganadería Sostenible, realizado en Don Benito, Extremadura, productores de todos los continentes aprobaron la Declaración de Extremadura 2025, un documento que reivindica el papel de la ganadería en los desafíos ambientales, sociales y económicos actuales.

El pronunciamiento subraya que la actividad ganadera, cuando está bien gestionada y basada en ciencia de calidad, mejora suelos, conserva biodiversidad, fija población rural y aporta nutrición esencial. Al mismo tiempo, advierte que el debate público se ha visto distorsionado por el reduccionismo y la desinformación, lo que ha llevado a estigmatizar al sector.

Los signatarios —entre ellos autoridades regionales, académicos y representantes de asociaciones ganaderas— afirman que la ganadería “no es una fábrica industrial, sino un sistema vivo que integra suelo, agua, forrajes, animales y personas”, y reivindican que los rumiantes bien manejados son aliados del ciclo del carbono.

Llamado a gobiernos y sociedad

La Declaración solicita a los gobiernos del mundo gobernar con el campo y no sobre él, incorporando a los productores en la formulación de políticas e impulsando incentivos para quienes cuidan y regeneran los ecosistemas. También propone programas de relevo generacional, cooperación internacional y métricas públicas que reconozcan el valor ambiental y social de la ganadería.

A la sociedad y a los medios, se les insta a crear espacios de diálogo basados en evidencia y a reconectar la ciudad con la vida rural, resaltando el aporte de quienes producen alimentos cada día.

Compromisos medibles hasta 2027

El documento incluye siete compromisos concretos, entre ellos monitoreo biológico de suelos, prácticas de pastoreo adaptativo, balances de carbono prediales, programas de mentoría para jóvenes y mujeres rurales, repositorios globales de datos y pilotos de inteligencia artificial aplicados a la producción. También se recalca que no hay sostenibilidad sin rentabilidad, subrayando la necesidad de que el productor pueda sostener dignamente a su familia.

Un mensaje a las nuevas generaciones

Los firmantes aseguran que “el campo tiene futuro” y llaman a los jóvenes a hacer suyo ese legado “con ciencia, propósito y calidad de vida”.

La Declaración fue firmada por representantes de América, Europa, África, Asia y Oceanía, directivos de la Asociación Mundial de Ganadería Sostenible, autoridades de Extremadura y diversos aliados del sector productivo.

Expertos alertan sobre desafíos regulatorios y llaman a mayor rigor científico

Del 12 al 14 de noviembre de 2025, las localidades extremeñas de Trujillo y Don Benito (España) son sede del II Congreso Mundial de Ganadería Sostenible, que este año se celebra bajo el lema “Frente a los nuevos desafíos”. Poder Agropecuario participa del evento con una cobertura especial.

En el acto inaugural, la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible de Extremadura, Mercedes Morán, subrayó que hablar de ganadería “no es solo hablar de una actividad económica, sino también de paisaje, de monte, de pasto, de tradición y de vida rural”.

Morán destacó que en Extremadura ese vínculo es especialmente visible, “porque nuestras explotaciones y nuestras zonas rurales forman parte de un entramado donde la ganadería tiene un papel que va mucho más allá de criar animales”.

Durante su intervención, la consejera resaltó que el congreso aborda temas de gran relevancia, como la innovación tecnológica aplicada al manejo ganadero, la alimentación sostenible, la sanidad animal y las oportunidades de un mercado cada vez más enfocado en la sostenibilidad, la trazabilidad y la calidad de los productos.

“El sector ganadero se enfrenta cada día a nuevos desafíos y estos foros son claves para dialogar, debatir y encontrar respuestas conjuntas”, afirmó Morán, quien agregó que la sanidad animal y la adaptación tecnológica son retos permanentes que exigen una mirada innovadora.

Asimismo, alentó a los productores a ver la sostenibilidad como una oportunidad: “Podemos diferenciarnos y conectar con consumidores que valoran lo que hacemos, lo que somos y lo que representamos”, sostuvo la consejera, en defensa del trabajo del sector ante “quienes quieren dar una imagen que no es real”.

Por su parte, María Inés Rubio, alcaldesa de Trujillo, dijo que la localidad se siente orgullosa de acoger tan importante encuentro. “El programa del congreso aborda temas de enorme relevancia, que van desde el escenario global frente a las emergencias sanitarias, las prácticas de manejo sostenible y la correcta gestión de los residuos —clave para la sostenibilidad—, hasta los avances en ética productiva y los factores económicos y de mercado que influyen en el presente y el futuro del sector”, dijo.

Agregó además que este congreso constituye, sin duda, una oportunidad única para compartir conocimiento, impulsar la innovación y fortalecer el compromiso colectivo con una ganadería más sostenible, responsable y respetuosa con el entorno.

El catedrático de Ordenación del Territorio de la Universidad de Extremadura y vicepresidente científico de la Asociación Mundial de Ganadería Sostenible, Julián Mora Licela, reivindicó la importancia histórica y ambiental de la ganadería en la región. Recordó que Extremadura es “cuna de la ganadería”, y subrayó que la dehesa es un paisaje construido por generaciones de ganaderos y hoy fundamental para la biodiversidad.

Mora remarcó que “sin productividad no hay sostenibilidad” y defendió el conocimiento propio del sector frente a regulaciones externas. También pidió rigor científico y objetividad en los estudios técnicos relacionados con la carga ganadera. Aseguró que la universidad seguirá acompañando al sector para promover políticas más adecuadas y menos restrictivas, orientadas a proteger la calidad alimentaria, la biodiversidad y el valioso patrimonio de las vías pecuarias.

Asimismo, el vicerrector de Transformación Digital de la Universidad de Extremadura, José Javier Berrocal, dio la bienvenida al congreso, resaltando el compromiso de la institución con la modernización y digitalización del sector. En representación del rector, Berrocal subrayó el trabajo que la universidad viene realizando en tecnologías como inteligencia artificial, internet, drones, etc., para mejorar la productividad y la sostenibilidad ganadera.

Berrocal afirmó que Extremadura “está ayudando a escribir el futuro de la ganadería sostenible”, agradeció la organización del evento y auguró que las jornadas tendrán un impacto que trascenderá fronteras.

Finalmente, el presidente de la Asociación Mundial de Ganadería Sostenible, Antonio José Piñeros, destacó la importancia de la ganadería como actividad esencial para la conservación del medio ambiente y criticó iniciativas que, según afirmó, buscan desinformar sobre el impacto del sector.

Piñeros expresó su agradecimiento a las autoridades, representantes institucionales y miembros de la asociación que asistieron al evento. Señaló su preocupación por campañas que promueven dietas para reducir el metano producido por el ganado o el menor consumo de proteína animal, a las que calificó como “absurdas”.

“El ganadero ha demostrado ser el mejor cuidador del medio ambiente, porque depende de él y lo respeta”, afirmó. También recordó que la actividad ganadera debe ser comprendida como un proceso natural guiado por los ciclos de la naturaleza, y no como una industria medible solo a través de parámetros económicos.

El dirigente llamó a “defender el territorio” frente a narrativas que, según dijo, desconocen la verdadera función socioambiental de la ganadería.

Poder Agropecuario acompaña de cerca el desarrollo del congreso con una cobertura especial, destacando las ponencias, debates y experiencias que marcan el rumbo de una ganadería más sostenible, eficiente y responsable con el medio ambiente.

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