Poder Agropecuario

La yerba mate paraguaya conquistó el exigente mercado del arte culinario

Desde 1997, y por Decreto del Poder Ejecutivo, se celebra cada 11 de octubre el Día Nacional de la Yerba Mate, una planta nativa cuya denominación científica es “Ilex Paraguayensis”, que está presente en la mayoría de los hogares en un cálido mate o en un fresco tereré. Incursiona además en otras variantes culinarias y de bebidas, como en los platos dulces, jugos o hasta en cervezas artesanales.

Legado de los guaraníes, promovido por los jesuitas como parte de las actividades realizadas en las reducciones, el Ka´a prevalece en la cultura paraguaya, y en general de esta parte de América, en Argentina, sur de Brasil y Uruguay.

En la actualidad es un rubro importante en la economía de nuestro país, siendo las exportaciones paraguayas de yerba mate 1.118,3 toneladas, y la simplemente canchada, 7.254,9 toneladas; por un valor de 2.688.518 USD, y 9.816.709 USD, respectivamente, según datos proveídos por el Viceministerio de la Red de Inversiones y Exportaciones (REDIEX), del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), de enero a setiembre de 2022.

En cuanto a los países de destino de la producción nacional, encabeza España, seguido de Bolivia, Brasil, Polonia, Israel, Chile, Republica Checa, Estados Unidos de América, Argentina, Japón, Canadá, México, Alemania, Francia, Nueva Zelanda, Italia y Uruguay, en lo referente a las exportaciones de yerba mate distinta a la simplemente canchada; y Argentina y Chile, van las exportaciones de la yerba mate simplemente canchada.

En marzo de 2022, 5.000 kilos de yerba mate orgánica, distribuidos en 10.000 cajas, producida por agricultores de pequeñas fincas, del Departamento de Canindeyú, fueron exportadas a la Unión Europea (UE), donde son comercializadas en cadenas de retail y tiendas de alimentos orgánicos, bajo la marca “Jerovia”. Esta empresa que ya conquistó mercados internacionales exigentes, y fue premiada en el año 2020 por el programa FOMIPYMES que lleva adelante el Viceministerio de MIPYMES del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), conjuntamente con la Embajada de la República de China (Taiwán), a través de la Misión Técnica de Taiwán, en la categoría Acción Climática, por ser modelo de negocio de triple impacto, en lo ambiental, social y económico.

En la oportunidad el viceministro de MIPYMES, Isaac Godoy, manifestó que las micro, pequeñas y medianas empresas paraguayas tienen la capacidad y la competitividad, para conquistar mercados más exigentes. “Esta producción tiene impacto directo en cientos de productores de la yerba mate, del Departamento de Canindeyú, generando desarrollo en la economía de la zona”, mencionó.

Asimismo, puntualizó que esta yerba mate es un producto muy apreciado, y también se encuentra en las tiendas y supermercados nacionales. “Obviamente al ser una yerba mate con certificación orgánica, tiene cada vez más clientes interesados en probar este estilo de productos, que a la vez tiene una presentación diferente”, dijo, refiriéndose al packaging biodegradable.

Presentan alternativas para un mejor manejo del agua en periodo de sequía

La Asociación Rural del Paraguay – Regional Teniente Esteban Martínez, llevó a cabo la charla “Almacenaje y administración del agua en estancias y sistemas de bombeos”, con el objetivo de proporcionar nuevas alternativas a los productores del Chaco, quienes son uno de los más afectados por la escasez de agua, principalmente, por la sequía.

Juan Carlos Bruyan, miembro de la regional, comentó que siempre están abocados a realizar capacitaciones que sean realmente útiles para los productores de la zona. “El agua es un tema muy importante por eso decidimos invitar a empresas que tienen técnicos especializados, además de ser personas con experiencias en el campo”, explicó.

Con los tradicionales tajamares hoy día ya no es suficiente en el Chaco y si el agua no se administra bien se filtra. “Si no hay frecuencia de lluvia se llega a una situación crítica, por eso estas charlas permiten acercar nuevas ideas y opciones, principalmente para épocas de extrema sequía”, manifestó.

Por su parte, Milder Ferreira, habló sobre los aspectos abarcados que fueron: la manera de recolectar a través de los sistemas de colectores y de la importancia de hacer una planimetría previamente , con esto se calcula y establece, tanto la cantidad de metros cúbicos por cabeza/año; la cantidad de tajamares, y el sistema de recolección y mantenimiento de estos. “No siempre el problema son las cantidades de tajamares, sino que no se junta el agua suficiente para mantenerlos llenos”, comentó.

Aseguró que, si estas infraestructuras estuviesen llenas, no habría necesidad de pasar por una sequía tan grande como la que se está viviendo. “Muchas veces es necesario analizar la posibilidad y hacer un techo de zinc, un sistema de colector de agua para mantener nuestros tajamares llenos y no aumentar en cantidad de tajamares”, reiteró.

Ferreira indicó que muchas veces los reservorios son más económicos y más efectivos, representando una alternativa bastante interesante para los productores. “Analizamos esto con la posibilidad de utilizar geomembrana, un material que, aunque es relativamente caro, es más accesible, en comparación al precio del ganado que ha subido considerablemente en los últimos años”, aseguró.

La geomembrana es la opción más segura que hay para guardar el agua en las estancias. Garantiza el 100% del líquido, “no vamos a tener pérdidas por filtración, solo por evaporación que es inevitable. Este material es altamente utilizado en múltiples necesidades como tajamares, reservorios, planta de arroz, entre otros”, concluyó.

Segunda etapa del Censo Agropecuario abarcó 120.000 viviendas de cuatro departamentos del país

En el mes de septiembre se realizó la segunda etapa del Censo Agropecuario Nacional (CAN-2022), y abarcó cuatro departamentos del país y mediante el cual se logró visitar más de 120.000 viviendas, de las cuales cerca de 65.000 fueron identificadas como fincas agropecuarias, informó el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

El levantamiento incluyó los departamentos de Caazapá, Itapúa, Misiones y Ñeembucú. En la segunda etapa, desarrollado del 01 de septiembre y se prolongó hasta día 30 de septiembre se visitaron un total de 120.567 unidades en los distintos territorios entre viviendas, parcelas y comunidades indígenas) de las cuales fueron identificadas 64.858 fincas agropecuarias. La superficie total de estas fincas totaliza 3.973.006 hectáreas.

En esta primera etapa se registran importante presencia de ganado vacuno, porcinos, aves (gallináceas), arroz con riego, soja, trigo, maíz y yerba mate.

Hasta la fecha, con la primera y segunda etapas se han registrados un total de 232.081 unidades censadas, de las cuales fueron identificadas un total 124.175 fincas, totalizando 5.649.992 hectáreas.

En la segunda etapa se movilizaron un total de 834 personales en campo, que comprende personales de la estructura censal compuestas por 4 coordinadores departamentales, 4 choferes, 4 jefes departamentales, 60 jefes distritales, 104 supervisores y 622 censistas encargados de dirigir y ejecutar el operativo de levantamiento en campo.

A nivel de gabinete en el área de desarrollo de sistemas, control y monitoreo un total de 36 personas conforman el equipo permanente encargado de mantener operativo el sistema de gestión del censo agropecuario con sus aplicaciones y módulos de gestión.

Los datos que a continuación se comparte son datos globales y corresponden al cierre de la segunda etapa de levantamiento. Cabe resaltar que en su conjunto representan el 12% de superficie agropecuaria del País y aproximadamente el 25% en unidades agropecuarias.

Fuente: IP.

Estados Unidos financia modificación genética del trigo y la cebada

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) financia un trabajo liderado por la Universidad de Indiana y, de ser exitoso, podría utilizarse contra muchos otros patógenos de los cereales, como los hongos de la roya y los nematodos.

Este enfoque genético podría reducir drásticamente la dependencia de los pesticidas y su impacto, y al mismo tiempo aumentar el rendimiento de los cultivos y reducir los costes para los agricultores. Roger Innes se esfuerza por comprender las bases genéticas y bioquímicas de la resistencia a las enfermedades en las plantas.

Estudia cómo las plantas pueden reconocer a los patógenos y responder activamente. Innes es profesor distinguido del Departamento de Biología de la Facultad de Artes y Ciencias de la Universidad de Indiana en Bloomington. El Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del USDA ha concedido a Innes, a los miembros de su laboratorio y a sus colegas, más de 1,2 millones de dólares para generar líneas de trigo y cebada con mayor resistencia al tizón de la espiga causado por el hongo Fusarium graminearum.

La enfermedad de la filariosis (FHB) reduce el rendimiento y la calidad del grano, además de contaminar el grano con micotoxinas (cancerígenas para los consumidores). Amenaza la producción de trigo en todo el mundo y se prevé que sea aún más problemática en el futuro debido al cambio climático.

En la actualidad, esta enfermedad se controla principalmente mediante fuertes aplicaciones de fungicidas, lo que resulta perjudicial para el medioambiente. Para desarrollar trigo y cebada resistentes a FHB, el laboratorio de Innes colaborará con otros dos laboratorios: uno dirigido por Matthew Helm, biólogo molecular de investigación en producción de cultivos y control de plagas del USDA-ARS, ubicado en la Universidad de Purdue y graduado por la Universidad de Indiana (doctorado en Biología del Genoma, Célula y Desarrollo; 2019); y el otro con sede en el Reino Unido y dirigido por Kim Hammond-Kosack, bióloga molecular de plantas en Rothamsted Research. Innes y sus colegas aprovecharán un sistema de vigilancia endógeno en las plantas que activa las respuestas inmunitarias tras la escisión de proteínas de señalización

específicas por parte de las proteasas secretadas por los patógenos. Utilizando técnicas de edición del genoma de última generación, el equipo de Innes creará sustratos señuelo para estas proteasas patógenas, que, al ser cortadas, activarán el sistema inmunitario de la planta, confiriéndole así resistencia a la infección.

En última instancia, esperan desarrollar métodos genéticos para la detección de proteasas patógenas, tanto en el interior como en el exterior de las células vegetales, centrándose en el trigo. Si la combinación de sistemas de detección de proteasas intracelulares y extracelulares que proponen tiene éxito, podría utilizarse contra muchos otros patógenos de los cereales, como los hongos de la roya y los nematodos.

En conjunto, este enfoque genético podría reducir drásticamente nuestra dependencia de los pesticidas perjudiciales para el medioambiente, al tiempo que aumentaría el rendimiento de los cultivos y reduciría los costes para los agricultores.

Representantes del Banco Mundial cumplirán misión técnica oficial en nuestro país para evaluar alcances del Proyecto PIMA

El objetivo de la Misión del Banco Mundial en Paraguay, entre otros puntos, será la de realizar una evaluación integral del Proyecto de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA), que está ejecutado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), con financiamiento del Banco Mundial.

En ese marco, el titular del MAG, Ing. Santiago Bertoni, mantuvo una reunión en el Gabinete ministerial con Edward Bresnyan y Pablo Valdivia, ambos representantes del Banco Mundial en nuestro país, para dar inicio oficial a la misión técnica que recorrerá varios puntos de nuestro país.

El Ing. Bertoni, estuvo acompañado por la directora General de la DINCAP, Lic. María Marín Vysokolán; la coordinadora General del PIMA, Ing. Agr. Bettyna Levy, y la directora General de la DGP Ing. Agr. Leticia Torres.

El equipo del Banco Mundial, tiene por principal objetivo revisar los aspectos técnicos, sociales, medioambientales, financieros y de adquisiciones realizadas en el marco del Proyecto PIMA. Tendrá un principal enfoque en el Componentes 1 de Fortalecimiento Institucional del Sector Público; el desempeño del Componente 2, relacionado al Desarrollo de las Alianzas Productivas, y el Componente 4, enfocado a la Respuesta de Emergencia a los impactos del COVID-19 en las Organizaciones de Productores Agrícolas (PAO) de la Agricultura Familiar y Comunidades Indígenas.

Cabe recordar que PIMA en un principio estuvo orientado a brindar asistencia a productores de la región Oriental, pero tras varios meses de negociaciones y viendo las necesidades actuales de los sectores productivos, se logró que también sea incluida a organizaciones de productores y comunidades indígenas de la región Occidental, quienes ya recibieron las primeras asistencias para proyectos productivos desde el 2022.

Fuente: MAG.

Autoridades y representantes del sector privado analizaron necesidad de mantener la estabilidad macroeconómica

Autoridades del Poder Ejecutivo y representantes del sector privado, coincidieron en abogar por un manejo prudente, sensato y razonable de la economía. Fue en el marco de la reunión encabezada por el jefe de Estado, Mario Abdo Benítez, en Palacio de Gobierno, en cuya ocasión destacaron la necesidad de mantener la estabilidad macroeconómica del país.

“Ustedes saben que nuestra estabilidad macroeconómica en estos 2 años enfrentó situaciones y choques muy difíciles a causa de la pandemia, de la situación climática, de la sequía, de una guerra. Y también eso puso a prueba esa sostenibilidad, lo cual nos lleva a tener un manejo más prudente que nunca de las finanzas públicas, para no poner en riesgo esta sostenibilidad”, significó el ministro Hernán Huttemann, Secretario General y jefe del Gabinete Civil de la Presidencia de la República.

Por su parte, el presidente de la Unión Industrial Paraguaya, Enrique Duarte, remarcó el riesgo que representa el retroceso de la economía, principalmente para la generación de empleo. “Desde hace meses venimos manifestando nuestra preocupación respecto a una serie de aumentos para el presupuesto. Sostenemos que de aplicarse estas iniciativas afectarían directamente a la competitividad país y también a la generación de empleo”, afirmó el responsable del gremio de la UIP, Enrique Duarte.

Paraguay está como uno de los países con porcentaje más bajo de hambre

Un informe anual sobre Índice Global del Hambre publicado conjuntamente por Concern Worldwide y Welthungerhilfe muestra que Paraguay está en el puesto 33 de 116 países que combaten el hambre, y un puntaje de 7.5 lo posiciona como uno de los países con el nivel de hambre más bajo.

El Índice Global del Hambre (GHI, por sus siglas en inglés) es una herramienta diseñada para medir y rastrear de manera integral el hambre a nivel mundial, regional y nacional. Los puntajes del GHI se calculan cada año para evaluar el progreso y los retrocesos en la lucha contra el hambre.

El GHI está diseñado para aumentar la conciencia y la comprensión de la lucha contra el hambre, proporcionar una forma de comparar los niveles de hambre entre países y regiones, y llamar la atención sobre aquellas áreas del mundo donde los niveles de hambre son más altos y donde se necesitan esfuerzos adicionales para eliminar el hambre.

Primero, para cada país, se determinan valores para estos indicadores: DESNUTRICIÓN: la proporción de la población que está desnutrida (es decir, cuya ingesta calórica es insuficiente). CRECIMIENTO INFANTIL: proporción de niños menores de cinco años con medidas antropométricas (relación peso / talla / altura) de donde se pueden inferir niveles de desnutrición aguda y desnutrición crónica).

MORTALIDAD INFANTIL: la tasa de mortalidad de niños menores de cinco años (en parte, un reflejo de la mezcla fatal de nutrición inadecuada y ambientes insalubres). Un valor de 0 significaría que un país no tiene personas desnutridas en la población, ni niños menores de cinco años que sufran emaciación o retraso en el crecimiento, ni niños que mueran antes de cumplir los cinco años; y en la contracara, un valor de 100 significaría que los niveles de desnutrición, retraso del crecimiento y mortalidad infantiles de un país se encontraban aproximadamente en los niveles más altos observados en todo el mundo.

Titular de la UGP dice que leyes en estudio causan un enorme daño a la economía

El ingeniero Héctor Cristaldo, presidente de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), manifestó que las leyes en estudio en el Congreso atacan la integridad de los contratos privados que rigen en la producción y comercialización de la cadena de valor de la soja.

“Sin ser aprobada aún, con el solo hecho de que esté siendo tratada en el Congreso, ya está causando un daño enorme a la economía, porque está paralizando el mercado de venta a futuro del grano”, dijo.

Refirió que cualquier transacción de compraventa o de crédito se basa en la confianza entre el que da y el que recibe. ¿Qué va a pasar si se aprueban esas leyes? Que esos contratos no se cumplan. Actualmente, y por estos proyectos, están paralizados los contratos hasta tener una respuesta. Uno de los proyectos presentados por 11 diputados afecta el tema de las regalías por el uso de tecnología que los desarrolladores de semillas firman con cada uno de los productores. Es un compromiso libremente asumido

“Si va a usar tecnología, el productor paga un canon por cada bolsa de semillas comprada o guardada para uso propio en la próxima zafra”, detalló Cristaldo. Consecuencias de aprobarse la ley en el Congreso “Hay vivillos que pretenden eludir esa responsabilidad diciendo que el grano que están entregando en los silos de acopio no tiene tecnología. Pero esa maniobra se descubre fácilmente con un testeo”, relató Cristaldo.

A partir de allí, descubierta la trampa, la acopiadora carga con una multa al infractor, todo previsto en los contratos de compraventa de semillas de alta tecnología. “Ahí se metieron los diputados tratando de sacar una ley que impida esas multas. ¿Resultado? Si esa ley se aprueba, se premia al pirata y se castiga al que cumple escrupulosamente una obligación contractual. Resumen: el que firmó el contrato queda como un vyro y el que no firmó, como el ‘vivito”, señaló.

Para el presidente de la UGP, se trata de una ley que promueve la informalidad y la ilegalidad con un agregado muy grave: genera desconfianza e incertidumbre. “Esto impacta con fuerza en los contratos a futuro. Ese tipo de contratos habilita al productor a colocar en el mercado su próxima producción, asegurando un precio y, sobre esa base, emprender la próxima siembra”, resaltó.

El titular de la UGP señala que este sistema sirve también como auxilio financiero para aquellos productores que cuentan con pocas garantías. Es decir, responden con su próxima producción al momento de solicitar créditos. “Todo eso se va a perder si salen esas leyes, dejando al productor sin posibilidades de obtener, en el momento apropiado, el mejor precio por su producción”, enfatizó Cristaldo. Explicó que nadie quiere comprar soja a futuro, lo que daría liquidez al productor en plena campaña, porque esos contratos se van a convertir en letra muerta si se llegan a aprobar las leyes en estudio.

Entregan más de 878 millones de guaraníes a productores del Chaco

Unas 200 familias fueron beneficiadas con la entrega de insumos por más de 878 millones de guaraníes, en el marco de los planes de entrega de Emergencias para la Región Occidental, realizadas a través del Proyecto de Inserción a los Mercados Agrarios, del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

La inversión total es de Gs. 878.279.160 e incluye proyecto de cría de aves, proyecto de cría de cerdos, cría de ovejas, Insumos varios para gallinería, motocarros, mezcladora, forrajeras, entre otros.

El gobernador Rubén Roussillón, agradeció al MAG y al Banco Mundial por la inclusión del Chaco en el mapa de los proyectos productivos. «Si nosotros generamos los resultados positivos con los proyectos, vamos a seguir golpeando puertas para que más proyectos vayan incorporando al Chaco», enfatizó Roussillón.

El ministro Moisés Bertoni, titular del MAG, destacó su contento por cumplir un esfuerzo que llevó varios años de trabajo y negociaciones, teniendo en cuenta que al inicio del diseño de PIMA, no estaba incluido el territorio del Chaco. «Cuiden lo que reciben, trabajen en sus organizaciones, fortalezcan sus comités para que más proyectos lleguen a la zona», remarcó Bertoni.

Estas entregas se concretan tras lograr que la región Occidental sea incluida en el Proyecto PIMA, cumpliendo las recomendaciones y visión del titular del MAG. El PIMA en una primera instancia solo contemplaba la entrega de beneficioso a productores de la región Oriental.

Variedad de puestos laborales habrá en la Feria Virtual este lunes

Analista programador, jefe o encargado de informática, diseñador web, soporte a usuarios y técnico en reparación de computadoras, son algunos de los perfiles IT más buscados actualmente. Así informaron desde Pivot y la Cámara Paraguaya de la Industria del Software (CISOFT), organizadores de la primera Feria Virtual de Empleo en Informática.

El principal propósito de este tipo de eventos es dar una mano a quienes están en busca de oportunidades laborales, ahorrándoles el viaje, la impresión de los curriculums vitae y largas filas que de alguna manera también representa un gasto extra para el postulante, explicó Hugo Rodríguez Alcalá, directivo de Pivot.

Durante dos semanas continuas, del 10 de octubre hasta el 21 del corriente, las 24 horas del día, estará habilitada la vidriera web www.pivot.com.py/informatica2022 donde los interesados, aparte de cargar sus CVs y acceder a la posibilidad de un empleo, también podrán solicitar pasantía u ofrecerse como proveedores de servicios.

Rodríguez Alcalá explicó que las ferias que organizan tienen un fin fundamentalmente social, no tiene ningún costo para los postulantes, dado que la organización cuenta con el respaldo de las empresas que buscan talentos para sus recursos. Indicó que la demanda de informáticos es cada vez mayor en el país, pues es una de las tres áreas que, junto con ventas y producción, cuenta con una relativa escasez de recurso humano calificado.

De acuerdo con las búsquedas de las empresas en Pivot, algunos cargos u ocupaciones que aparecen con frecuencia son: analista programador, jefe o encargado de informática, diseñador web, soporte a usuarios IT y técnico en reparación de computadoras. En especialidades, conocimientos técnicos o certificaciones, se encuentran Autocad, Corel Draw, Photoshop – Diseño Gráfico, Certificación SAP, Windows Server, Configuración y Optimización.

En demanda de estudios, las carreras universitarias que lideran el ranking son Ingeniería en Informática, y Análisis de Sistemas. Y, además, hay demanda en personas con estudios técnicos o bachilleratos en el área de informática.

Como conocimientos básicos para trabajos de oficina predominan el Office de Microsoft, que incluye Word, Excel y PowerPoint.

El representante de Pivot dijo que cerca de 40 cargos están parametrizados en el sistema y disponibles para esta primera edición. Las empresas pueden captar currículums basándose en tres criterios, al respecto dijo, “las competencias esperadas para concursar en esta feria se agrupan en tres categorías o tipos. La primera tiene como base el estudio e incluye carreras técnicas, universitarias y/o certificaciones; la segunda tiene que ver con los conocimientos o especialidades, mientras que la última trata de la experiencia en años en una o más ocupaciones o cargos”, concluyó.

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